| 本书以学术研究为底气，但不以研究性论文为形式，用通俗的介绍性或记者报道式的叙述文字为主体，介绍具有江南特色的民俗文化事象，探寻江南民间生活文化的源头和由来。 本书融汇了当代人文社会学科最新研究、民俗发展演变与创新成果和民众关注热点，从“文化”的视角对江南民俗做了周详而细密的考察阐述，立意新颖而富有创见，内容翔实而精彩迭现。 |
| 总序 前言 江南民俗与人文积淀 一、“去越从吴过，吴疆与越连”——“江南”行政地理与古今表述 二、“能不忆江南”——研究江南民俗的文化视角 三、“一曲溪流一曲烟”——江南民俗中的水文化 四、“小桥、流水、人家”——江南民众的衣食住行 “饭稻羹鱼”的饮食习尚 “桑麻遍野”而衣被天下 “粉墙黛瓦”的民居特色 “舟楫代步”与百姓出行 五、“山泽多藏育，风土清且嘉”——江南民俗余论 第一章 鱼米之乡与饮食风气 一、鱼米之乡与“稻米情结” 二、稻米食品与岁时食点 春饼与油镦 元宝糕团 圆子 青团 酒酿 |
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