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| 彭慕兰（Kenneth Pomeranz），美国加州大学尔湾分校教授，是颇具影响力的“加州学派”代表人物。多年来致力于对中国及现代世界经济发展的研究。 1994年以《腹地的构建：华北内地的国家、社会和经济(1853-1937)》一书获得费正清东亚研究最佳著作奖。2002年出版的的《大分流：欧洲、中国及现代世界经济的发展》，曾引起东西方学界重大辩论，并以该书获得美国历史协会费正清奖（经济史），及世界历史协会最佳著作奖。 他擅长用生动的笔法和故事，来表达其学术研究成果，近年来这些引人入胜的文章，陆续发表在《世界贸易杂志》《商业周刊》等商业杂志上。而其文章的结论往往出乎读者的预料。 史蒂夫·托皮克（Steven Topik），美国加州大学尔湾分校教授，专攻拉丁美洲史，对咖啡等致瘾性食品的全球化过程有独到见解。出版多本专著，有《贸易与炮舰：帝国时代的美国与巴西》《1500至1989年非、亚、拉丁美洲的全球咖啡经济》等。他与彭慕兰教授中国及亚洲研究方面专长的结合，为本书提供了一个开阔的视野。 |
| 《贸易打造的世界》 序 导读 Ⅰ.市场准则的形成 福建人的贸易网络 中国朝贡制度 滥发货币、实质增长 当亚洲贸易就是世界贸易时 是传奇故事还是商务指南 阿兹特克贸易商 原始积累：巴西红木 热带地区的一名英国贸易商 女人怎样做买卖 世界贸易与近代初期司法改革 游走各地的业务员和收税员 贸易商弄臣时代的结束与公款开支 英国冒险家和印度金融资本家 Ⅱ.运输手段 中国为什么没能雄霸海上 聪明还不如走运 政府人数和首都的规模：18世纪之旅 仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区 勇于移民的华人 莱佛士的胜利 贸易、混乱、进步：创造上海 苏伊士运河：凝聚与分裂 稳赚的生意：英属印度的铁路建设 运输跨越巨大的差异 Ⅲ.致瘾性食品的经济文化 巧克力：从货币变成商品 茶叶：酝酿风暴 摩卡其实与巧克力无关 咖啡社会角色的转变 美国与咖啡豆 甜味革命 鸦片如何使世界运转 古柯：化学如何使好东西变成坏东西 Ⅳ.移植：世界贸易里的商品 非自然的资源 橡胶大国的兴衰 黄金带来的灾祸：萨特在加州荒野 加州黄金与世界 美丽的虫子 点石成金：鸟粪的短暂风光 远东的毛皮与时尚 花生：一种作物在农田、工厂里的遭遇 糖征服夏威夷 台湾为什么能避免蔗糖风暴 牛如何吃掉牛仔 世界贸易的蝴蝶效应 科学农业在中国 马铃薯：美洲对全世界的献礼 天然橡胶的百年兴衰 Ⅴ.暴力经济学 奴隶贸易的逻辑 像波托西那样富裕 英格兰的海盗业之父 中产阶级市民怎样成为奴隶贩子 鲁宾逊的奢侈生活 中英茶叶贸易淹没太平洋岛民的世界 法人企业的粗暴诞生 西印度群岛海盗——当年的企业狙击手 奴隶制终结后的契约仆役、殖民地种植园 血腥象牙 只此一次：罗森费尔德家族传奇 Ⅵ.打造现代市场 比索：世界性货币的衰落 凌驾于国家之上的货币？ 秤量世界：公制革命 日趋全球化：国际粮食市场 标准时间的发明 马克西米连的幽灵 “美国威胁”：不是幻觉，而是事实 华尔街扯后腿，美国国际金融霸业落空 不是越新鲜越好 包装 商标：名字算什么？ 开始觉得不干净：全球营销故事一则 可口可乐如何征服欧洲 最先者生存 需求并非总是发明之母 安道尔：避税的天堂 Ⅶ.世界贸易、工业化、去工业化 蔗糖业：最早的工厂 棉花如何成为工业时代的织物 到全世界寻找棉花 杀掉金母鸡 近代初期的欧洲、中国、日本 甜美成就 照亮黑夜，黯淡白日 没有哪座工厂是孤岛 养蚕：日本腾飞的基础 劣势如何帮助新英格兰提早实现工业化 美国石油 石油致富，沙漠建国 结语：21世纪的世界经济 参考书目 《天才是训练出来的》 《培养精英》 |
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