| 第一章 供应链管理概述 第一节 供应链管理的由来 第二节 供应链管理的基本内容 第三节 实施供应链管理的对策 第四节 供应链的一般形态结构 第五节 不同经营主体的供应链形态结构 第二章 畜产品供应链管理概述 第一节 供应链与畜产品供应链 第二节 畜产品供应链管理 第三章 畜产品供应链的优化 第一节 畜产品供应链的运作优化——风险管理 第二节 畜产品供应链的资金优化——成本管理 第三节 畜产品供应链的渠道优化——需求管理 第四章 畜产品供应链管理模式研究 第一节 传统畜产品物流管理模式的缺陷 第二节 畜产品供应链的类型 第三节 畜产品供应链的组织模式 第四节 畜产品供应链的合作关系管理 第五章 畜产品供应链中的信息技术 第一节 信息技术对畜产品供应链管理的支撑 第二节 畜产品供应链管理中信息技术的应用 第六章 畜产品供应链中的食品安全问题 第一节 关于畜产品安全的法规建设 第二节 关于无规定疫病区的建设 第三节 我国关于畜产品安全的对策 第四节 北京市关于畜产品安全的对策 第七章 北京市畜产品供应链分析 第一节 北京市畜产品供应链源头和终端市场分析 第二节 北京市畜产品供应链的典型节 点企业 第三节 北京山区畜产品供应链分析 参考文献 附录一 中央贮备肉管理办法 附录二 生猪屠宰管理条例 附录三 中华人民共和国食品安全法 |
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