| 上篇 现代酒店营业部门培训实务指南 第1章 酒店前厅部标准化培训 第2章 酒店餐饮部标准化培训 第3章 酒店客房部标准化培训 中篇 现代酒店职能部门培训实务指南 第4章 酒店总经理办公室标准化培训 第5章 酒店行政部标准化培训 第6章 酒店人力资源部标准化培训 第7章 酒店财务部标准化培训 第8章 酒店市场营销部标准化培训 第9章 酒店保安部标准化培训 第10章 酒店工程部标准化培训 第11章 酒店采购部标准化培训 第12章 酒店公关部标准化培训 下篇 现代酒店其他综合部门培训实务指南 第13章 酒店康乐部标准化培训 第14章 酒店商场部标准化培训 第15章 酒店管家部标准化培训 第16章 酒店车务部标准化培训 附录一 中国酒店（饭店）业发展的状况 附录二 中国酒店（饭店）业未来的发展趋势 参考书目 |
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