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畜产品消费转型与生产调控问题研究

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畜产品消费转型与生产调控问题研究

最 低 价:¥14.00

定 价:¥20.00

作 者:李瑾

出 版 社:农业科技

出版时间:2010-8-1

I S B N: 9787511602138 </td></tr><tr><td width="14%" class

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《畜产品消费转型与生产调控问题研究》是由中国农业科学技术出版社出版的。

内容简介

本书首先分析了21世纪前后我国城乡居民畜产品消费特征及趋势。本书以饲料转化率自然科学领域的研究为背景,从宏观角度构建了饲料转化率影响因素系统,采用层次分析法和专家调查法相结合的分析方法对各影响因素进行重要性排序。通过分析,我们发现畜禽系统本身的因素对饲料转化率影响最大,其次为饲料系统和管理系统。畜种结构、饲料营养配制、疫病防治3个因素对饲料转化率的影响最大,权重均超过10%,其次是饲料加工及贮藏、良种率、畜群结构、饲养环境4个指标的权重均超过5%,对饲料转化率也有较大的影响。

作者简介

李瑾,女,1978年1月出生于湖北省襄樊市。2002年毕业于华中农业大学动物科技学院,获硕士学位,2008年毕业于中国农业科学院农业经济与发展研究所,获农业经济管理博士学位。现在北京农林科学院北京农业信息技术研究中心工作,主要从事农业经济理论与政策、农业与农村信息化、农产品市场等方面的研究工作。先后主持、参加国家自然科学基金、国家社科基金、国家科技支撑计划以及部委委托课题20余项,在核心期刊发表论文22篇,其中2篇被EI收录,参编著作4部。

目录

1 导论
 1.1 选题背景
 1.2 研究目的和意义
 1.3 国内外研究现状
 1.4 研究框架和研究方法
 1.5 创新点和有待进一步研究的问题
2 我国畜产品消费结构特征及趋势
 2.1 家庭内畜产品消费
 2.2 在外饮食畜产品消费
 2.3 畜产品消费影响因素
 2.4 收入对畜产品消费的影响
3 畜牧业生产发展总体状况分析
 3.1 生产与消费之间的关系探讨
 3.2 畜牧业发展阶段划分及特征分析
 3.3 畜牧业生产结构现状

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