| 本书论述了我国主要农产品废弃物的资源化与再利用的现状与发展趋势，包括稻壳、玉米芯、小麦麸皮、甘薯茎叶（含渣）、各类秸秆、油料作物（花生、向日葵、菜籽）、棉麻、经济作物（蓖麻）、蔬菜（含农膜）等，论述了食用菌生产对循环农业的重要性，论述了林业及木质废弃物的循环发展理论与实践，论述了畜牧业循环经济发展体系与应用技术，论述了各类农产品加工及餐厨废弃物的资源化与再利用的现状与发展趋势，以及论述了农业循环经济技术推广体系的建设等。 本书可供从事农业生产、农产品综合利用、农产品贮藏与加工的技术人员及相关领域的科研、教学人员使用，也可供农业生产管理人员及政府相关部门参考。 |
| 韩涛，北京农学院食品科学系教授。中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会常务理事，中国农学会杂粮分会理事，中国农业技术推广协会高新技术委员会常务理事，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会副主任。曾经获得中国农业科学青年科技奖、全国商业科技进步奖、北京市科技进步奖、中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖等。主要从事食品科学、农产品贮藏加工基础及技术方面的科研工作，发表论文70多篇。 |
| 第一章 农作物循环利用技术 第一节 谷类作物的循环利用技术 一、稻壳的循环利用技术 二、玉米芯的循环利用技术 三、小麦麸皮的循环利用技术 第二节 薯类作物的循环利用技术 一、甘薯茎叶的饲料利用技术 二、甘薯渣的饲料利用技术 第三节 油料作物的循环利用技术 一、花生的循环利用技术 二、向日葵副产品的综合利用技术 三、菜籽饼粕的综合利用技术 第四节 棉麻类作物的循环利用技术 一、棉花的循环利用技术 二、麻类作物的循环利用技术 |
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