| 全球变暖，生态危机再次敲响警钟，粮食安全、食品安全，如何保障，十字路口，农业何去何从。 |
| CHAPTER 1 全球变暖，对农业意味着什么？ 气候变化——农业发展新危机 粮食安全，悬在头顶的一把剑 农业也是大“碳源” 化学农业之路还能走多远？ 我们为何处处是敌人？ CHAPTER 2 低碳，农业新选择 何谓低碳农业？ 低碳农业=减碳+固碳 低碳农业，风生水起 低碳新农村，并不遥远 低碳，“有钱图” CHAPTER 3 “高碳”如何变“低碳” 身边的低碳模式 低碳农业，土肥技术当先 除虫只能用农药？ 中国的传统农耕文明，待挖掘的宝藏 CHAPTER 4 农业废弃物不是“废物” 农业废弃物——环境不堪重负 从“一烧了之”到“市场走俏”——秸秆的华丽转身 “变废为宝”的魔法池 生态循环，没有废弃物 废物利用有“奇招” CHAPTER 5 农业防灾减灾中的低碳要素 靠天吃饭的被动与无奈 自然灾害，“天灾”亦“人祸” 以“避灾”来“减灾” 生态平衡，灾害防火墙 增强农业的“抵抗力”与“免疫力” 生物多样性，减灾缓冲器 CHAPTER 6 高效农业需要低碳“保驾护航” 算算我国农民种地的经济账 高效农业=规模化+机械化？ 从“毒豇豆”看设施农业的得与失 现代与传统， “三十年河东，三十年河西” 从全球重要农业文化遗产看“高效” CHAPTER 7 低碳农业，不只是农民的事 “节约”即低碳 你愿意为低碳埋单吗？ 从田间到餐桌的城乡互动 新一轮的“上山下乡” 改造与保护，孰是孰非？ 低碳催生新行当，人才培养是关键 CHAPTER 8 农业发展的国际经验与反思 廉价食品的真正代价 欧盟的多功能农业 古巴的“被迫”有机农业之路 中国之路如何行？ CHAPTER 9 低碳，并非一帆风顺的旅程 小心“低碳”陷阱之一——生物燃料的尴尬 小心“低碳”陷阱之二——免耕的大面积推广 转基因食品的是与非 有机农业，“看上去很美” 劳动力从哪里来？ 结语 十字路口，何去何从？ |
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