| 《现代农产品物流技术与管理》是“中国物流前沿理论学术著作丛书”之一，本套丛书汇集了国内众多研究者对物流领域的前沿理论及技术的探讨和研究，旨在推广学术科研成果，促进我国物流产业的振兴和发展。 |
| 刘德军，1972年4月出生，副教授，硕士生导师，工学博士。国家物流师资格认证考试培训师，辽宁省发展和改革委员会培训中心专题讲师，国家商业技师协会沈阳培训部特聘教师，现为中国物流与采购联合会、全国物流标准化技术委员会物流师职业资格认证培训客座教授。主讲现代物流概论、物流实务、运输商务管理、物流工程、物流企业绩效分析、物流信息技术、工程运筹学等课程。主编或参编教材及专著4部。副主持2项国家自然科学基金项目，参加1项国家社科基金项目，副主持1项国家商务部项目，参加2项辽宁省自然科学基金科研课题，主持3项辽宁省教育厅科研课题，获得2项辽宁省科研成果，公开发表学术论文28篇，获得1项国家专利。 |
| 1 现代农产品物流综述 1.1 农产品物流概念的界定 1.2 农产品物流的分类 1.3 农产品物流的特征 1.4 国外农产品物流发展的现状分析 1.5 我国农产品物流现状分析 2 现代农产品物流 2.1 现代农产品物流的含义 2.2 现代农产品物流的基本特征 2.3 发展现代农产品物流的基本条件 2.4 现代农产品物流体系建设 3 现代农产品供应链管理 3.1 农产品供应链简述 3.2 农产品供应链管理的必要性 3.3 农产品供应链管理的实现 4 典型农产品物流技术 4.1 发展农产品物流技术的必要性 4.2 农产品物流技术的含义与内容 4.3 农产品物流信息化技术 4.4 农产品物流预测技术 4.5 农产品物流标准化技术 4.6 农产品物流网络优化与决策技术 4.7 农产品物流配送技术 4.8 农产品物流作业管理技术 5 粮食物流技术与管理 5.1 粮食物流研究评述 5.2 粮食物流的特点 5.3 国际粮食物流发展状况 5.4 国际粮食物流的特点 5.5 国内粮食物流发展状况 5.6 粮食物流系统的构建 5.7 粮食物流的技术与装备 6 果蔬农产品物流技术与管理 6.1 果蔬农产品的特点 6.2 果蔬农产品物流特性分析 6.3 果蔬农产品简易储藏技术 6.4 果蔬农产品机械冷藏库储藏技术 7 水产品物流技术与管理 7.1 水产品资源市场分析 7.2 水产品特性分析 7.3 水产品的鲜度评定 7.4 水产品的储运保鲜技术 7.5 水产品冷链物流管理与设备 7.6 水产品活体运输技术 8 禽畜农产品物流技术与管理 8.1 现代禽畜农产品物流基本含义 8.2 我国禽畜农产品生产现状 8.3 我国禽畜农产品物流现状 8.4 改革活的禽畜农产品流通方式 8.5 禽畜农产品物流管理——乳制品为例 8.6 发展我国禽畜农产品物流的对策 参考文献 |
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