| 姓名：王海波著 作者简介： 作品：《居家保健一本通-你不可不知道的2000个家庭保健常识》《世界·中国CG梦之队:3ds max ParticalFlow粒子实例精讲(精装)(3光盘)》 |
| 第一章 健康膳食：小营养吃出大健康 早餐吃得巧，整天精神好 一日三餐最为重要，每天坚持用早餐，是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放在重要位置。 吃早餐的最佳时机 吃早餐的最佳时间为起床后的30分钟。此时进食应以易消化、易吸收，且含纤维质高的食物为主。主食量应在150～200克之间，热量为700千卡左右。一般应吃含淀粉的食物，如馒头、面包等。此外，还可以适当增加些蛋白质食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。 早餐“六不吃” 一不吃：“回味早餐”。隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐（一种致癌物质）。 二不吃：快餐早餐。即西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，其容易导致肥胖，而且营养不均衡，往往缺乏维生素，矿物质、纤维素等营养。 三不吃：传统风味早餐。指油条、烧饼等食品。这类食品难消化，且会产生致癌物质。 四不吃：零食早餐。容易导致营养不足。 五不吃：运动型早餐。边走边吃对肠胃健康不利。 六不吃：“营养”早餐。酸奶和西红柿、香蕉，雪花梨、李子、杏等酸性口味水果和粗纤维水果，都不宜空腹食用。 细节提醒：早餐最好吃热的东西，因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以，早餐应该选择吃热食。 午餐重要且费神，少吃红肉更精神 一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。它比早餐更让人费神，你若不重视它，它就很可能给你找“病”！ …… 更多 |
| 第一章 健康膳食：小营养吃出大健康 早餐吃得巧，整天精神好 吃早餐的最佳时机 早餐“六不吃” 午餐重要且费神，少吃红肉更精神 健康的午餐应该怎么吃 午后犯困怎么吃 做饭学问大，淘米有技巧 巧做米饭，营养更高 怎样让米饭更香 饥饱有度，肠胃不苦 饮食最好八分饱 控制饮食小秘方 饭菜嚼成浆，不劳医生开药方 细嚼慢咽好习惯 干嚼食物利健康 新鲜不新鲜，吃对才重要 新鲜蔬菜营养未必高 吃不得的四种新鲜菜 炒菜有妙招，健康活到老 四大绝招留住维生素 蔬菜应先焯水后烹制 膳食平衡是关键 粗细平衡 色彩平衡 荤素平衡 吃火锅过瘾，当心引“火”烧身 肉片至少涮一分钟 食物乱搭配，皮肤要遭罪 彩色蔬菜，捍卫脏腑健康 彩色蔬果益脏腑 让食物改善你的情绪 吃“丑”蔬果不健康 虫蛀菜未必就是健康菜 畸形蔬果不宜吃 有些蔬菜吃不得 五种有害健康的蔬菜 三类病人吃蔬菜的禁忌 吃蛋有讲究，小心鸡蛋变“炸弹” 吃鸡蛋的“四不宜” 最营养的鸡蛋吃法 吃豆腐，别吃不了兜着走 豆腐吃得少才健康 给豆腐找个“伴儿” 科学用油，健康有保证 日常用油“六知道” 不同的人吃不同的油 咸食折寿，淡食延年 注意四种隐形盐 炒菜盐适量，健康又美味 料酒，谁也无法替代 怎样正确地使用料酒 别用白酒代替料酒 味精不过量，健康又美味 严格控制味精的量 这些菜不宜加味精 吃法不对，水果浪费 吃水果最好削皮 吃“全”水果才营养 饭前半碗汤，苗条又健康 饭前喝汤，减肥健康 忌用汤泡饭 剩饭做得巧，营养味道好 同粗粮或豆类食品一起煮成粥 放入熟的菜肴做成拌饭 蔬菜人人爱，慎防农药害 常用蔬菜去除农药的方法 蔬菜怎么保 更多 |
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