| 《保健专家告诉你·科学养生靠自己》：中央电视台、中国教育电视台、中央人民广播电台、北京电视台等30多家媒体特邀嘉宾，中央电视台《健康快车》、北京电视台《健康北京》、《快乐健身一箩筐》主讲专家，中国讲述红楼梦医学养生的营养专家沈院长健康养生大讲堂！北京朝阳医院副院长沈雁英最新健康力作，中国工程院院士，中华预防医学会会长王陇德教授作序，卫生部首席健康教育专家、洪昭光教授，中国健康管理协会会长、白书钟教授，中医健康教育首席专家、中央保健会诊专家晁恩祥教授，沈院长新养生节目《红楼医学——科学养生靠自己》即将在全国50家电视台播出，随书赠送《科学养生靠自己》节目加长版超清DVD。人不可能减少10岁，却可以通过健康的生活方式多活10年——沈雁英 |
| 沈雁英，教授。是首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、研究员，中国女医师协会理事，北京伦理协会理事，中国营养学会会员，北京中医药学会老年病专业委员，北京中西医结合学会健康科学管理专业委员，首发基金评审委员会委员，中华医学科技奖第二届评审委员会委员。沈雁英教授有着丰富的实践经验和扎实的专业理论基础，2005年被中央保健委员会评为优秀保健工作者。她先后在《中华医院管理》、《中国医院》、《中国临床保健杂志》等专业报刊上发表了六十余篇文章，其中《服务是永恒的主题》、《健康养老社区的构想》均被评为全国优秀论文一等奖。她积极从事健康教育工作，先后在数十家企事业单位进行保健讲座，并且担任北京电视台“快乐健康一箩筐”栏目的主讲专家，受到广大观众的好评。 |
| 序 第一篇 健康是自己“吃”出来的 第1章 吃的对，才能吃出健康 健康饮食的四个平衡点 国民健康膳食宝塔 《黄帝内经》养生智慧 八种不健康的饮食方式 粗茶淡饭，吃出铁汉 三天不吃青，两眼冒金星 适量吃荤腥，健康又长寿 每天一水果，疾病不找我 第2章 一日三餐怎么吃 早餐科学配，一天都充沛 午餐营养全，工作不会倦 晚餐少一口，健康保长久 |
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