| 饮用凉茶被证明是历来实现清热下火、消暑祛湿等功能最简便又行之有效的方法，这一养生方式被越来越多的人接受和喜爱，但市面上却缺少指引人们正确煲凉茶、喝凉茶的读物。《今日凉茶》集作者多年搜集和改良凉茶的珍贵经验与成果，所收录的近200剂凉茶不仅均有明晰的用料、煎煮饮用方法、适用情况和详尽方解，还赋予凉茶有别于传统凉茶的新功效和意义，使之贴合现代人生活环境与体质变化，使民众能真正从凉茶中获益。其所设“按需索茶”的特色版块，更从专业的角度引导读者因应个人和时节的具体情况正确用茶。本书集权威性、实效性、广泛的适用性于一身，是居家必备的养生宝典。 本书看点： 1.市面上难得的系统介绍正确煲凉茶、喝凉茶，详解凉茶珍贵读本。 2.煲汤明星佘自强多年搜集、研究、改善传统凉茶和发展适合现代人饮用的新式凉茶之权威集萃。 3.专家推荐。国务院特殊津贴专家名中医余绍源教授专文力荐，原广东省中药学会常务理事广东省中医院黄仲甫主任药师指导。 4.独家披露王老吉、鲁太爷甘露茶、午时茶、神曲凉茶等传统古方。 5.特别提供甲型H1N1流感、非典（SARS）、手足口病、禽流感等预防组方。 6.按需索茶，提供多种找到适用凉茶的分类途径，人人均可喝得放心。 7.传统秘方、改良组方、时行疫病病适用凉茶一网打尽，近200剂凉茶确保家庭中的每一成员都能找到适己所需。 点击免费阅读更多章节：今日凉茶：预防甲型H1N1流感中医秘方 |
| 佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活。 |
| 序 如何使用本书 凉茶的由来与发展 煲一壶好凉茶 凉茶『会喝』更有效 按需索茶 流行性传染性疾病适用凉茶 常见疾病适用凉茶 儿童适用凉茶 长者适用凉茶 各种体质人群适用凉茶 四时适用凉茶 简易凉茶 凉茶方解 附录一：拼音索引 附录二：部分罐装/盒装凉茶（植物饮料）简介 附录三：部分药材常用别名对照表 |
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