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中华药汤谱

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中华药汤谱

最 低 价：￥18.90

定 价：￥27.00

作 者：郭维峰 著

出 版 社：科学出版社

出版时间：1997年1月1日

I S B N：9787030062819

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    内容简介

    内容简介

    《中华药汤谱》由科学出版社出版，内容包括：汤膳概论、汤物选述、食物中毒及预防、汤的趣闻选赏、谷物汤类、蔬菜汤类、果口汤类、家禽汤类、畜肉汤类、海味汤类、山珍野味汤类、药草汤类、调味汤类等。

    作者简介

    目录
    概述
    一、汤膳概论
    二、汤物选述
    三、食物中毒及预防
    四、汤的趣闻选赏
    各论
    一、谷物汤类
    二、蔬菜汤类
    三、果口汤类
    四、家禽汤类
    五、畜肉汤类
    六、海味汤类
    七、山珍野味汤类
    八、药草汤类
    九、调味汤类
    后记

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