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美味潮式药炖--滋养编

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最低价：￥6.00

定价：￥18.80

作者：吴奕熊著著

出版社：广东科技出版社

出版时间：2001-8-1

I S B N：9787535928306

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美味潮式药炖-清解编

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本书收录了130多种烹调简易且极富特色的潮菜汤谱。这些汤谱的共同特点是汤味美，又各有特定药效，严格的说，它们并不完全是传统意义上的药膳，因为其选用的原料往往并非传统意义上的药材，更多的倒是日常生活中随手可得的各类食用物料；在烹制原则上也与药膳不尽相同，乃是讲求美联社味第一，疗效第二的。

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