| “吃”是一门艺术，更是一门延缓衰老的学问。从天然食物入手，“药食同源”、“健体排毒”，展开21世纪的抗衰老运动。调整人体脏腑阴阳平衡，增进健康，延年益寿。药食功效兼而有之的60种蔬菜、干果入手，亲身体验，达到延缓衰老治未病的目的，让深奥的医学理论进入“寻常百姓家”。 |
| 写在前面的话 第一章 药食同源健体排毒 一、认识人体之毒与排毒 1.毒的由来与排毒 2.人体排毒器官与功能 3.清除体内毒素的类型与方法 二、认识食同源与排毒 1.药食同源与排毒 2.药食同源及相关问题 3.药食同源与健康新观念 三、认识食同源与蔬果 1.蔬果的重要作用 2.蔬果同样有四性五味 3.顺应大自然的养生之道 第二章 善用蔬果回归自然 一、水果 苹果 奇异果 山楂 木瓜 芒果 番石榴 香蕉 葡萄 樱桃 柠檬 梨 菠萝 西瓜 荔枝 橙 草莓 桃 枣 枇杷 金橘 二、蔬菜 西兰花 菠菜 胡萝卜 芦笋 西红柿 韭菜 芹菜 黄瓜 西洋菜 辣椒 茄子 甜菜根 通心菜 苦瓜 椰菜（洋白菜） 丝瓜 南瓜 大白菜 冬瓜 玉米 三、干货 白木耳 黑木耳 黑芝麻 生姜 紫菜 海带 大蒜 无花果 燕麦 荞麦 薏米 绿豆 红豆 豆腐 蜂蜜 茶叶 竹笙 橄榄油 莲子 香茹 |
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