| 超级畅销书，全新升级版 荣获：2005年全国健康类畅销书排行榜第1名 2006年当当网年度图书销售榜Top10 2007年中国十大健康图书 |
| 阿部博幸，1938年生于北海道。毕业于日本札幌医科大学，留学美国。在医学界享有崇高的声望。曾任美国斯坦福大学客座教授、日本冠状动脉疾病学会会长，学贯中西，医通古今。造诣精深，经验丰富。 已出版的著作有《食物是最好的医药》《自我维护健康的时代》《推荐心脏精密检查》《你可以知道自己的基因》《一本让身体年轻的书》《应该了解的疾病知识》等。 |
| 前言 消除体内废气，预防癌变 疾病根源：体内废气 典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭 长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加 食物解决方案：红薯，富含乳酸茵的食物 简单易行的其他疗法：瑜伽，体操，穴位按摩，消除压力 消除宿便，预防大肠癌 疾病根源：宿便 典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续3天以上不排便 长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌 食物解决方案：富含膳食纤维的杂粮，水，谷物、豆类，海藻类，苹果，酸奶富含寡糖的食物 简单易行的其他疗法：腹肌运动，按摩腹部，洗肠疗法，断食 消除淤血，预防子宫肌瘤 疾病根源：淤血 典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调 长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症 食物解决方案：生姜，胡萝卜，葛，红花，杏，肉桂，咸梅干 简单易行的其他疗法：穴位按摩和瑜伽姿势，半身浴，足浴 消除乳酸，预防慢性疲劳 疾病根源：乳酸 典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳 长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加 食物解决方案：富含B族维生素的食物，醋，富含天冬氨酸的食物 简单易行的其他疗法：伸展体操，芳香疗法 消除酒毒，预防肝硬化 疾病根源：酒毒 典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐 长期积累的结果：酒精依赖症，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化 食物解决方案：水，柿子，贝类，姜黄，芦荟，富含蛋白质的食物 简单易行的其他疗法：穴位按摩 消除水毒，预防浮肿 疾病根源：水毒 典型表现：浮肿，眩晕，尿频、尿多 长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症 食物解决方案：土豆，黄瓜，红豆，西瓜，鲤鱼，富含钾的食物 简单易行的其他疗法：桑拿 减少尿酸，预防痛风 疾病根源：尿酸 典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛，口渴，尿频 长期积累的结果：痛风，高尿酸血症，肾病，尿毒症 食物解决方案：芹菜，西红柿，问荆茶，矿泉水，黑色食物 减少坏胆固醇，预防动脉硬化 疾病根源：坏胆固醇 典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成重症 长期积累的结果：动脉硬化，心绞痛，心肌梗死，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石 食物解决方案：芝麻，绿茶，干香菇，柑橘类，大豆，坚果类，海带、紫菜，橄榄油 简单易行的其他疗法：步行 减少内脏脂肪，预防心肌梗死 疾病根源：内脏脂肪 典型表现：腹部很胖，呼吸困难，心率过速，注意力不集中、健忘 长期积累的结果：心肌梗死，脑梗塞，糖尿病，肝硬变 食物解决方案：乌龙茶，咖啡，富含卵磷脂的食物，富含辣椒素的食物，甲壳质•壳聚糖食品，韭菜 简单易行的其他疗法：有氧运动 改善浓稠的血液，预防血栓 疾病根源：浓稠的血液 典型表现：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成动脉硬化及其并发症 长期积累的结果：动脉硬化，血栓 食物解决方案：纳豆，鲭鱼，大蒜，银杏叶精，水 简单易行的其他疗法：温水浴，戒烟 降低高血糖，预防糖尿病 疾病根源：高血糖 典型表现：异常口渴，排尿次数和量增多，吃得多却日渐消瘦 长期积累的结果：糖尿病及其并发症，如糖尿病性神经病变、糖尿病性视网膜病变、糖尿病性肾病 食物解决方案：洋葱，含黏滑物质的蔬菜，茶类，富含铬的食物，富含γ-亚麻酸的食物 减少自由基，减缓身体老化速度 疾病根源：自由基 典型表现：没有典型表现，对人体各部分都有损伤 长期积累的结果：全身各个器官老化，免疫力下降，易发生心脑血管疾病、糖尿病、癌症 食物解决方案：蘑菇类，黄绿色蔬菜，十字花科蔬菜，富含维生素E的食物，富含维生素C的食物，富含多酚的食物，富含硒的食物 |
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