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营养保健实用知识

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最低价：￥8.20

定价：￥12.00

作者：邵佩兰，徐明编著著

出版社：宁夏人民出版社

出版时间：2010-2-1

I S B N：9787227044345

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编辑推荐

《营养保健实用知识》：宁夏大学农学院服务“三农”系列丛书

内容简介

本书介绍了常见食物的营养及保健作用，常见饮食误区，不良生活饮食行为，以及常见慢性疾病的营养和婴幼儿、青年、孕妇乳母、中老年人各种不同人群的膳食营养与健康知识，以帮助人们合理选择食物，正确摄取合理的营养成分，使人们从饮食误区中走出来。

作者简介

前言
第一章营养健康常识
第一节常见食物的营养保健作用
一、谷物的营养价值及保健作用
二、蔬菜的营养价值及保健作用
三、水果的营养价值及保健作用
四、肉、蛋、乳、水产品及豆制品的营养价值及保健作用
五、饮品的保健作用
第二节日常饮食误区
一、蔬菜饮食误区
二、饮水误区
三、解酒误区
四、吃鸡蛋误区
五、饮食习惯新误区
第三节生活饮食行为