| 本书系统地介绍了食物与食物相宜、食物与食物相克的饮食健康知识，分析了各种食物相宜的效果、相克的后果以及适应人群，符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用书，更是一本居家必备的饮食工具书。 |
| 第一章 错误的食物搭配有害健康 错误的食物搭配 一定要重视食物搭配 生活中食物应该怎么搭配 第二章 常用食物和食物相克 肉蛋类 肉类 蛋类 水产品 蔬菜 果品 饮品 调味品 五谷杂粮类 两小时内不能同吃的食物 最好相隔4小时以上再吃的食物 食物最佳搭配 肉类 蛋类 蔬菜类 五谷类 水果类 水产品 饮品类 调味品 第三章 季节和食物相克 春季 食物最佳搭配 夏季 食物最佳搭配 秋季 食物最佳搭配 冬季 食物最佳搭配 第四章 疾病康复和食物相克 内科疾病康复 外科疾病康复 第五章 药物和食物相克 西药 抗菌素类药物和相关食物相克 其它西药 中药 第六章 器皿和食物相克 铁器 铜器 镀锌容器 铝器 不锈钢容器 锡和白釉容器 铅和彩釉瓷器 塑料制品 盛放食物最好选择玻璃器皿 微波炉加热食物用什么器皿最好 第七章 育儿和食物相克 儿科疾病和食物相克 育儿食谱 糕类食谱 粥类食谱 其它 第八章 美容美体和食物相克 有利于减肥的食物 靓女养颜最爱吃的美容食品 点钟经络美白法 漂亮女人抗老早餐 |
| 现今社会生活水平不断提高，人们越来越重视饮食的营养价值和保健功能。食物对于人类，原本只是用来果腹、维持生命的，然而人们越来越认识到饮食营养大有学问，饮食营养和身体健康有着最为密切的关系。 日常生活当中，并不是哪种食物都能够一起来吃。搭配得好就会对身体有好处，搭配不好就会危害身体健康，甚至患病。 电影《双食记》，就用“美食好似毒药”，很好地考验了一下观众的承受力。原来，利用食物相克原理，美食还可以被当做武器，杀人不动声色。 《双食记》里，妻子发现老公暗地里和一个年轻漂亮的空姐谈恋爱，便想方设法接近空姐，教于饮食一窍不通的情敌六道做佳肴技巧，利用食物之间相克的原理，暗害对自己不忠的丈夫。让他掉眉毛、掉头发，最后丢掉了性命。 《双食记》影片以美食贯穿始终，一道道精心烹制的美味佳肴成了推动情节发展不可或缺的重要道具。那些让人垂涎的菜肴色鲜味美，勾人食欲，实际上却暗藏杀机。椒姜羊排煲、香酥脑花、清蒸大闸蟹……银幕上的吴镇宇吃得舒服，银幕前的观众看得很过瘾，再配上打出来的字幕，真可以说是一部“美食指南”。而随着剧情发展到后半段，观众们又会大长见识：有些食物单独食用都很美味，然而绝对不能混在一起吃。假如经不住诱惑，只顾大饱口福，轻的慢性中毒，重的便会伤到内脏，甚至搭上性命。 由此可见，食物搭配是大有玄机的。 “相克”这一词本来在中医里是针对阴阳五行之间的辨证关系来说的，实际上，在借金木水火土反映脏腑之间相互制约和协同关系的同时，还隐含着食物的五色五味和五行之间的辨证关系。相克有广义和狭义之分，本书所指的食物相克就是取它广义的概念。在日常生活当中，我们总是有一些约定俗成的习惯吃法，虽然不一定会给身体健康带来显著的损害，但不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都在相克之列。 人体七大营养素缺一不可，摄人食物就要科学配餐。约定俗成的习惯吃法有些并不科学，不合理的食物搭配有害健康。有病不能乱吃药，养病不能乱择食。合理科学的饮食营养会增进健康，会让人们容光焕发，会延年益寿；饮食营养失调会引起疾病，会让人面容憔悴，会导致损体减寿。科学家们揭示：食物有防病治病的功效，既能让人们思维敏捷，情绪饱满，也能在不知不觉当中损害我们的身体，阻塞我们的血管；食物既能让我们的皮肤发生病变，又能让我们的容颜美丽；食物既能促进细胞病甚至最终导致癌变，又能在不知不觉里清除这些异常变化，起到防癌抗癌的作用。 这都说明科学地摄食对健康生活是多么的重要。 本书从日常生活健康饮食的角度出发，帮助人们正确地选择和搭配饮食。 本书综合运用现代营养学、卫生学、医疗学等现代科学的原理，具体分析了人们生活当中多种常见的食物的营养价值，简捷有效地指出了它们的药用价值，给人们介绍了不少饮食当中的保健知识。希望此书能成为您科学选择食物的参谋，调配膳食、防病治病的指南，善待生命的饮食明灯！ |
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