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吃对食物不生病

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吃对食物不生病

最 低 价:¥22.00

定 价:¥32.80

作 者:刘桂荣. 主编

出 版 社:中国轻工业

出版时间:2011-1-1

I S B N:9787501978922

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    商品详情

    编辑推荐

    100种常见病症的饮食自疗验方,
    200余种食物的营养和食疗功效,
    1000余种食物的最佳营养搭配和不易搭配。

    内容简介

    本书以健康、营养为原则,介绍了日常生活中常见的200余种食物的营养和食疗功效,以及千余种食物的最佳营养搭配和不易搭配。
    全书分为米面杂粮、蔬菜菌菇、肉禽水产、豆蛋奶、调味品、中药、饮品等几大类,基本包括了生活中常用的食材,每种食材都详细介绍了起营养功效、搭配宜忌,还特别推荐一道美味菜谱。此外书中还介绍了100种常见病症的近300个权威、有效的饮食自疗验方和不宜食物,以及16大人群的健康膳食提示,让读者吃得明白、吃得健康。

    作者简介

    刘桂荣,国家高级公共营养师,中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事。 多年从事营养学相关工作,拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。 现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会,并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍,参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

    目录

    100种病症饮食自疗验方
    各类人群健康膳食提示
    常见食物热量营养成分表
    米面杂粮
    46 小米
    47 糯米
    48 薏米
    49 糙米
    50 粳米
    51 黑米
    51 高粱米
    52 大麦
    53 小麦
    54 荞麦
    55 燕麦

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