
| 毕生以防癌、治癌研究为职业的庄淑旂博士,是人人景仰、向往的无龄养生典范,也是最早提倡“饮食决定健康”的预防医学先驱。她所强调的“全食主义”和“以类补类”,是对应于大自然的法则,均衡摄取动植物的各种营养,健全人体自愈机制,以预防疾病的入侵;她所坚持的“无龄养生”理念,是以感恩之心接受天地的泽被,让身心在最自在的状态下休养生息、汲取能量,以获得全面的养护。 我们每个人都希望能够健康长寿,那么如何能够做到呢?庄博士的现身说法,让我们看到了原来养生很容易,原来健康并不难,只要我们领会书中的要义,相信健康快乐会与我们永相伴。 |
| 庄淑旗,1920年生于台湾,父亲为中医师,从小耳濡目染熟习传统医学,之后父亲和丈夫相继因癌症过世,促使她立志习医,成为台湾第一位女中医师,并赴日本取得庆应大学医学博士学位,全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。 庄博士以结合中西医两者之长的自然医学健康法,治疗无数患者,并长期在中日两地推广宣导防癌抗癌观念与女性健康管理,对于促进国民健康贡献良多,并获得政府表扬,堪称台湾医学界的国宝级人物,被誉为“防癌之母”、“健康之神”;并曾担任日本皇后美智子的专任健康管理顾问,目前仍为日本皇室所聘请的谘询顾问医师,享有崇高声望。现任日本东京防癌联合会会长、台北财团法人庄淑旂社会福利事业基金会董事长。 |
| 【推荐序】 以食代药的律则与实践 【前言】 请重视“放屁学” 第一篇 我的饮食观 我所提倡的“全食主义” 一物全食的价值 什么是“以类补类”? “三、二、一”进食法 在自然协调中生活的自觉 快食会生“气” 疾病和饮食互为因果 走路也是一种保健法 我所建议的食疗方案 排除胀气:适合各种体型 腹内大扫除,宿便排出有妙方 上腹部突出型:避免营养过剩 下腹部突出型:注意水分摄取 驼背型:维持神经安定 第二篇 我的御医生涯 日本皇后美智子的健康管理 皇后的专属健康管理医师 具有医疗功效的“台湾式厨房” 运动与饮食互相辅助 心病仍需心药医 第三篇 厨房就是药局-食材与食效 食材就是最好的医药 瓜果类 西红柿 小黄瓜 丝瓜 冬瓜 南瓜 茄子 根茎类 莲藕 山药 牛蒡 马铃薯 番薯 马蹄 白萝卜 胡萝卜 洋葱 玉蜀黍 叶菜类 菠菜 茼蒿 大白菜 高丽菜 莴苣 韮菜 雪里红 肉品 牛肉 猪肉 鸡肉 鸡胗 羊肉 豆类与豆制品 毛豆 红豆 白豆 绿豆 青仁黑豆 黄豆 豆腐 豌豆(荚) 豆芽菜 海鲜鱼贝类 鲷鱼 青肉鱼 鲍鱼 干贝 牡蛎 虾子 螃蟹 鲫鱼 乌参 辛香类 葱 大蒜 姜 其他类 金针菜 木耳 蒟蒻 竹笋 第四篇 药补不如食补-对症调养法 女性的八大困扰 倾听自己身体的声音 脸色暗沈 身体水肿 手脚冰冷 腰酸背痛 失眠 眼睛疲劳 便秘与腹泻 防流感,保健康 老祖宗的防疫智慧 防流感健康操 防流感食疗法 流感紧急救命3步骤 癌症患者的食疗规划 饮食不当造成“病从口入” 常见症状的因应对策 积水 出血 局部疼痛 胀气 呕吐 便秘 失眠、浅眠 情绪不稳定 食欲不振 口腔溃疡 癌症患者的健康管理 第五篇 无龄养生术 无龄的追求 茹素与荤食取得平衡 高龄者宜少量多餐 “饿过头”不可等闲视之 用心对待是最好的药方 让高龄者“吃”得更健康 “无龄”的内涵与境界 永眠的智慧 附录 庄博士的健康天地 防癌宇宙操 精华保健法 |
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