在这本《幼儿园宝宝营养配餐》里，您将全面了解到幼儿园宝宝的营养需求、饮食安排、食谱制作以及相关的注意事项。同时，《幼儿园宝宝营养配餐》结合幼儿园宝宝的生长发育特点，详细介绍了幼儿宝宝的饮食制度——“三餐+两点”，并为宝宝精心准备了营养丰富的各餐美食。此外，该书还针对每个季节不同的特点，向读者介绍了幼儿宝宝的四季饮食策略，并向读者推荐了丰富多彩的四季食谱。 此书不仅适合各类家庭使用，也适合幼儿园等各种教育机构参考阅读。 家长和幼儿园齐努力，给宝宝最好的营养搭配。 学龄前宝宝的科学配餐方案， 为孩子奠定均衡营养基础。 美味又营养，造型独特，宝宝当然喜欢! 汗牛育儿馆 |
王志红，中式高级厨师，对饮食行业有着浓厚的兴趣，精通川、湘、滇三省风味菜肴的烹调，旁通卤菜和小吃，先后在广州一品楼、四川巴蜀、云南伊天园等各大酒楼从业八年。负责该丛书所有菜品的制作。 在职场，他是爱岗敬业的专业厨师，锅碗瓢盆耍得倍儿溜。回到家，他是妻儿的贴心煮男，让全家人每天都吃得有滋有味就是他的理想。 问他整天围着灶台转，会不会觉得累，他惊讶地连连摆手，怎么会累？他说，常常看到很多父母为了孩子特地一点一滴从头学烹饪，口味要不断翻新，营养搭配要均衡，那份认真和执着真是让人感动。相比他们，他只是利用职业之便，为孩子做那么一点点。是呀，为了孩子，怎么会累！这似乎是所有做父母的心声。可是，我们还是要由衷地说一声：爸爸妈妈们，你们辛苦了！你们的付出，我们懂，孩子们更懂。谨以此书献给用心良苦的天下父母们，祝你们的孩子健康快乐、茁壮成长！ |
第一章 幼儿园宝宝的营养 幼儿宝宝的生长发育 幼儿宝宝的营养需求 幼儿宝宝的每日平衡膳食宝塔 幼儿宝宝的膳食安排 幼儿宝宝的食谱制作 幼儿宝宝饮食的注意事项 为宝宝正确选择零食 第二章 幼儿园宝宝的营养餐桌 幼儿园宝宝的用餐制——“三餐+两点” 早餐——启动宝宝大脑的开关 幼儿宝宝的“营养早餐” 蛋麦粥 猪肝胡萝卜粥/青鱼肉末粥 番茄鸡蛋面 肉末油菜挂面/三鲜面 奶香蛋糕 鸡蛋面片汤/鱼肉糕 奶香南瓜饼 鲤鱼油菜粥/营养比萨饼 山药蛋黄三明治 奶香蒸糕/黄金小蛋挞 玲珑烧卖 菜肉包/芝麻包 黑芝麻核桃奶汁 草莓核桃花生奶/花生豆奶/红枣芝麻奶 午餐——一天营养的“接力棒” 幼儿宝宝的“营养午餐” 豆腐鱼肉饭 滋味水果饭团/开胃烩饭/大虾仁蛋炒饭 核桃炒鱼丁 鱼丝海带/鸡肉丸子/香扒鸭丁 土豆烧牛肉 炖烧鸡翅/三鲜烩/虾皮烧冬瓜 肉丝拌豆腐皮 银耳豆腐/木耳炒黄花菜/平菇炒藕片 胡萝卜冬瓜排骨汤 土豆肉片汤/海带排骨汤 鲈鱼小丸子 豆腐丸子汤/金针菇虾皮汤 晚餐——孩子成长的营养储备 幼儿宝宝的“营养晚餐” 鱼肉烩饭 香甜雪梨饭团/萝卜肉末蛋饭/蛋奶蒸饭 南瓜豆腐粥 冬瓜萝卜鱼丸粥/鲤鱼菠菜粥/红豆山药粥 鸡汤饺子 菜肉小馄饨/排骨面汤/三鲜水饺 火腿炒西兰花 番茄酱豆腐/豌豆炒胡萝卜/山药炒鸭丁 蛋丝鱼卷 菠萝炒鸡丁/海带炖肉/木耳炒鸡蛋 萝卜鱼丸汤 草菇窝蛋汤/玉米排骨汤 虾皮紫菜蛋汤 蘑菇炖鸡/木耳肉丝蛋汤/海带丸子汤 加餐——成长的必需营养补充 幼儿宝宝的“营养加餐” 芒果奶汁 木瓜奶汁 哈密瓜花生奶/猕猴桃芝麻奶 芝麻饼干 火腿蔬菜蛋卷/黄花菜肉饼 莲藕豆沙小丸子 香酥烧饼/胡萝卜鸡蛋饼 奶味软饼 鱼味蛋饼/红薯葡萄干饼 水果沙拉 苹果布丁/西瓜水果拼盘/香蕉芒果奶昔 奶香蛋糕 第三章 幼儿园宝宝的四季食谱 春季 春季营养餐 韭菜炒肉丝 胡萝卜炒鸡肝/胡萝卜炒肉丝 番茄烩鸡丝 虾仁胡萝卜粥/什锦烩饭 番茄鱼肉粥 豆腐莲藕粥/鸡蛋韭菜粥 鲜蔬大荟萃 肉蔬杂炒/肉末海带面 蛋糊菠菜 海米炒油菜心/鳙鱼蔬菜粥/青鱼核桃粥 海带炒肉丝 虾仁海带粥/豆腐干炒胡萝卜/腐竹烧豆腐 夏季 夏季营养餐 三豆凉饮 绿豆糖水/山楂饮 冬瓜火腿香菇汤 苦瓜排骨汤/酸味水果沙拉 丝瓜肉片汤 虾肉黄瓜片/百合黄瓜 优酪乳凉菜/油豆腐炒豆芽 油豆腐炒豆芽/番茄小米羹 鳙鱼肉丸粥 虾仁紫菜粥/莲子绿豆羹 秋季 秋季营养餐 银耳豆腐粥 什锦甜粥/水晶梨奶羹 鲤鱼排骨粥 草鱼百合粥/青鱼芝麻粥/鲤鱼鸡丝粥 凤梨炒饭 三色鸡片/番茄酱炒虾仁/番茄炒肝末 番茄萝卜饭卷 蛋黄山药粥/虾仁粉丝汤/黑芝麻红枣粥 胡萝卜炒蛋 冬季 冬季营养餐 奶香鸡片 肉末烧茄子/番茄荷包蛋 鸡蛋肉末羹 豆腐饭团/豆角炒蛋 三鲜丸子面 奶味鱼丸汤/鸡蛋牛肉羹 肉末包菜 七彩炒饭/五仁玉米面羹/胡萝卜叉烧炒蛋 猪肝红豆粥 第四章 幼儿园宝宝的一周食谱 怎样为宝宝制定一周食谱 幼儿宝宝的一周食谱(夏季) 星期一 早餐：菜肉包+绿豆粥+煮鸡蛋 加餐：牛奶+红薯葡萄干饼 午餐：豆腐鱼肉饭+冬瓜火腿香菇汤 加餐：山楂饮 晚餐：肉末油菜挂面+木耳炒鸡蛋 星期二 早餐：蛋麦粥+玲珑烧卖 加餐：酸奶+奶香南瓜饼 午餐：米饭+胡萝卜炒肉丝+丝瓜肉片汤 加餐：绿豆糖水 晚餐：鲤鱼油菜粥+豌豆炒胡萝卜 星期三 早餐：番茄鸡蛋面+花生豆奶 加餐：莲藕豆沙小丸子 午餐：米饭+番茄酱豆腐+鸡蛋牛肉羹 加餐：三豆凉饮 晚餐：鸡汤饺子+虾皮炒油菜心 星期四 早餐：奶香蒸糕+豆浆 加餐：木瓜奶汁 午餐：奶味鱼丸汤+大虾仁蛋炒饭 加餐：酸味水果沙拉 晚餐：米饭+豆腐鱼片+番茄荷包蛋 星期五 早餐：鱼肉馄饨+核桃花生烤饼 加餐：香酥烧饼 午餐：开胃烩饭+虾皮紫菜蛋汤 加餐：苹果布丁 晚餐：油豆腐炒豆芽+鸡蛋青菜面片汤 星期六 早餐：营养比萨饼+牛奶 加餐：草莓核桃花生奶 午餐：萝卜肉末蛋饭+土豆肉片汤 加餐：西瓜水果拼盘 晚餐：排骨面汤+火腿蔬菜蛋卷 星期天 早餐：猪肝胡萝卜粥+拌番茄 加餐：芝麻饼干 午餐：七彩炒饭+肉末包菜 加餐：香蕉芒果奶昔 晚餐：青菜瘦肉粥+番茄炒鸡蛋 …… |
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