网上购物 货比三家
您现在的位置:快乐比价网 > 图书 > 教育/科技 > 百科全书 > 商品详情

家常川菜(麻辣鲜香的经典川味在家做)

分享到:
家常川菜(麻辣鲜香的经典川味在家做)

最 低 价:¥8.70

定 价:¥0.00

作 者:

出 版 社:重庆出版社

出版时间:2010-04-01

I S B N:9787229019495

  • 家常煲汤:彩图版
  • 送货上门
  • 价格
    缺货
    价格
    缺货
    价格
    缺货
    价格
    缺货
    价格
    缺货
  • 家常凉菜:彩图版
  • 送货上门
  • 价格
    缺货
    价格
    缺货
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    8.70元
    价格
    9.90元
    价格
    9.90元
    价格
    9.90元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.30元
    价格
    12.80元
    价格
    12.80元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    12.90元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
  • 家常川菜:彩图版
  • 送货上门
  • 价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    13.50元
    价格
    14.70元
    价格
    14.90元
    价格
    14.90元
    价格
    15.00元
    价格
    15.00元
    价格
    15.00元
    价格
    15.00元
    价格
    16.40元
    价格
    16.40元
    价格
    16.40元
    价格
    19.40元
    价格
    19.40元
    价格
    20.60元
    价格
    21.00元
    价格
    21.00元
    价格
    21.00元
  • 家常川菜
  • 送货上门
  • 价格
    23.60元

    商品详情

    编辑推荐

      好吃美味拿手菜,让您赚足面子。

    内容简介

      宴客菜品的数量要根据来宾人数来决定,一般至少要达到一人一菜的标准,但还要考虑到来宾的男女、老人和孩子的比例;菜式的设定要注意变化,口味上要注意酸、甜、苦、辣、咸的搭配,烹调方法上可以拌、煎、炒、蒸、煮兼具,食材选择要兼顾蔬菜、肉类、水产、禽蛋、菌菇等各方面,尽量做到食材多样、营养均衡。另外,不可忽略的就是,除了正餐之外,还要有适合来宾的零食、水果及饮料等。
      在自己温馨舒适的小家中简单宴客,或是三五好友欢乐小聚时,抑或是一家老小围炉而坐,共进佳肴把酒言欢时,都是人生一大乐事,那份惬意与舒适,是在任何一个高档酒楼都无法体会到的。只要掌握要领,充满信心,您一定可以轻松在家大宴宾客!而所得到的赞扬更是不绝于耳,令您心花怒放!

    作者简介

      

    目录

    Part 01 最受欢迎的开胃凉菜
    荤菜
    凉拌牛肉
    什锦合菜
    柠檬三文鱼沙拉
    夫妻肺片
    红油耳片
    凉拌海蜇头
    怪味兔肉
    麻辣鸡丝
    爽口毛肚
    五彩水晶冻
    山椒凤爪
    香椿鲜虾
    海味什锦菜
    香辣牛肉
    拌双丝牛肉
    卤味千层耳
    川味口条
    红油肝花
    白切小肘
    凉拌羊肉丝
    青豆肉皮冻
    五彩鸡肉粒
    七彩鸡丝
    四彩鸡丁
    椒麻鸡
    葱拌鸡丁
    泰式凤爪
    鸡丝凉粉
    豉汁凤爪
    酸辣瓜条拌鸡胗
    蒜苗鸭丝
    姜汁鸭掌
    凉拌鹅掌
    姜汁海螺
    黄瓜海蜇丝
    什锦拉皮
    蒜泥白肉
    三文鱼片
    虾仁拌芹菜
    茭白虾冻
    凉拌鱼片
    清凉什锦丝
    素菜
    桂花糖藕
    酒酿玉米
    草莓黄瓜
    白果拌苦瓜
    蒜香蚕豆
    浇汁鲜藕
    花生芹菜
    三丝芹菜
    什锦番茄
    酸梅冬瓜球
    糖醋萝卜丝
    腐竹拌菠菜
    蒜泥木耳菜
    核桃拌芹菜
    金钩翠芹
    果蔬沙拉
    西芹百合
    番茄生菜沙拉
    麻酱拌菠菜
    芝麻双丝海带
    粉汁银芽
    番茄豆腐
    脆爽双丝
    双色菜花
    椒炝芥蓝
    酸辣瓜片
    什锦黄豆
    青椒皮蛋
    香椿拌黄豆
    蒜泥蚕豆
    酸辣嫩瓜条
    干岛百合盏
    炝圆白卷
    瓜条拌藕片
    酸辣莲藕
    什锦玉米
    芝麻菠菜
    麻酱拌豆角
    麻辣萝卜丝
    芝麻土豆丝
    桂花梨丝
    枸杞拌山药
    什锦果蔬冻
    胡萝卜拌香菇
    杏仁拌三丁
    三色萝卜丝
    凉拌三彩丝
    黄瓜拌粉皮
    豆豉苦瓜
    香辣苦瓜
    拌海带丝
    日月沙拉
    土豆什锦沙拉
    蜜汁鲜果
    玫瑰水果锦
    笔架沙拉
    川北凉粉
    草莓沙拉拌生菜
    琥珀核桃
    挂霜花生仁
    老醋花生
    甜酒芸豆
    醋黑豆
    香椿拌豆腐
    麻香豆腐
    凉拌豆腐
    冰南瓜豆腐
    香芹腐竹
    清爽犁丝
    红绿豆腐皮
    香辣豆腐干
    美味调味汁自己做

    Part 02 经典人气喷香热菜
    荤菜
    芦笋炒肉片
    火爆荔枝腰花
    菠萝咕咾肉
    干煸肉丝
    姜汁挠财蹄
    家酿苦瓜
    豆瓣鱼
    清蒸鲳鱼
    清炒虾仁
    丝瓜鲜干贝
    小笋炒里脊
    生爆盐煎肉
    椒盐排骨
    蒜蓉排骨
    冰糖花生猪蹄
    葱香烤排骨
    京都排骨
    红枣扣猪肘
    芥蓝牛肉
    香煎牛小排
    扒烧牛蹄筋
    牛肉炒绿笋
    百合莲子炒牛肉
    富贵牛腩煲
    红烧牛筋
    小煎鸡米
    焖烧鸡心
    纽约辣鸡翅
    翠梅炒鸡柳
    酱烧鸭块
    南北杏水梨炖乳鸽
    莼菜汆鲜鲤
    泡菜鲫鱼
    红辣椒爆炒鳝片
    糖醋鱼
    干炸小黄鱼
    香炒鱿卷
    清蒸鱿鱼
    雪菜鲜鱿银丝
    水晶虾仁
    龙井虾仁
    豌豆炒虾仁
    腰果虾仁
    彩色虾仁豆腐
    番茄大虾
    香辣基围虾
    五彩墨鱼
    鸡汤氽牡蛎
    豆腐鲜贝
    素烩竹荪
    奶油烤白菜
    冬笋烩鲜菇
    果蔬沙拉蒸蛋
    油焖豇豆
    清炒魔芋丝
    苦瓜摊鸡蛋
    洋葱土豆片
    栗子烧白菜
    三色炒百合
    奶汁白菜
    爆炒圆白菜
    酱汁油菜
    香菇油菜心
    海米拌油菜
    核桃蚝油生菜
    什锦素菜煲
    椰汁四蔬
    素炒新西兰菠菜
    香菇山药
    辣蛋菜花
    双椒猪肚菇
    菜心炒双菇
    素炒三丁
    粉蒸四季豆
    咸蛋黄炒苦瓜
    甜椒炒丝瓜
    咸鸭蛋炒南瓜
    鲜菇炒豌豆
    笋尖芽菜
    甜酸素鳗
    多味茄泥
    酸甜洋葱
    菊花蒸茄子
    鱼香茄子
    香椿烘蛋
    樱桃香菇
    酱爆魔芋豆腐
    蒜蓉蒿子杆
    红烧日本豆腐
    绝色双薯
    什锦酿苹果
    荔枝爆丝瓜
    拔丝苹果
    挂霜荸荠
    缤纷青果干贝球
    热菜烹饪技巧入门

    Part 03 拿手招牌宴客菜
    碧玉菜卷
    香酥肉团圆
    豉汁蒸排骨
    椒盐八宝鸡
    五彩锦翅
    美味鲜肉串
    馋嘴肉丁
    烈香寸排骨
    照烧猪肋排
    南瓜牛脯盅
    白果蒸椒鸭
    糯米凤翅
    黑椒牛排
    板栗黄焖鸭
    自家招牌鸭
    人参炖老鹅
    剁椒欢喜鱼
    香酥鲫鱼
    辣子鱿鱼
    干烧大虾
    清蒸鲜贝虾
    焗烤扇贝
    油焖大虾
    香浓起酥鱼卷
    鲍汁三文鱼翅
    岭南鳜鱼卷
    酥虾松玉米
    清蒸鳗鱼
    风味炒蛤蜊
    烤香鸡腿
    葱油淋鸡
    鸡柳串烧
    东坡绣球
    粉蒸肉
    香辣文蛤
    牛肉酿鲜鱿
    油爆鲜贝
    文蛤蒸蛋
    龙戏珠
    烩海参
    干贝甜椒
    铁板串双福
    玉米笋清炒芥蓝
    双心芦笋玉竹荪
    鲜贝香瓜盅
    毛血旺
    清炖蟹粉狮子头
    翡翠蒸白玉
    菠萝鸡胗
    红酒醉翅中
    红酒浸雪梨
    酱牛肉
    熘肥肠
    梅菜扣肉
    飘香肉串
    泡椒四季豆
    蒜蓉粉丝蒸扇贝
    土豆烧牛肉
    五香酱鸭
    西湖醋鱼
    十二种晋级烹饪技法一

    Part 04 香味四溢滋补汤羹
    文蛤玉兰汤
    排骨芋头汤
    桂圆枸杞鸡汤
    黄瓜竹荪汤
    罗宋汤
    枸杞菠萝银耳汤
    莲藕猪骨汤
    茶树菇排骨汤
    藕炖排骨养颜汤
    蹄香花生浓汤
    牛筋乱炖汤
    奶味浓香玉米羹
    海带牛肉汤
    牛腩蔬菜汤
    蟹柳牛肉羹
    西湖牛肉羹
    红酒牛腱汤
    山药羊肉汤
    莲生凤爪汤
    羊肉萝卜煲
    香芋鸡汤
    木瓜凤爪汤
    芋头排骨汤
    意式土豆排骨汤
    牛腱土豆煲
    肝尖玉兰汤
    石竹猪肚汤
    乌鸡首乌煲
    雏鸽菊花煲
    黄芪鲫鱼汤
    凤爪猪骨奶白汤
    南瓜排骨汤
    凤爪养颜汤
    养生乌鸡汤
    冬笋土鸡煲
    奶油南瓜羹
    薏米南瓜煲
    枸杞子炖银耳
    暖栗温鸡汤
    枣香乌鸡汤
    乌鸡白凤汤
    双色老鸡汤
    冬菇凤爪汤
    冬瓜老鸭煲
    风味酸菜鸭肉汤
    青萝卜老鸭汤
    茶树菇老鸭煲
    鸭架豆腐汤
    肉蟹番茄豆腐煲
    鲫鱼莲藕煲
    木瓜鲤鱼煲
    冬笋芥蓝黄鱼汤
    奶白鲫鱼汤
    奶汤鱼头
    清蒸黄鱼蛋羹
    黄芪鲫鱼汤
    鱼丸翡翠汤
    三色鱼丸汤
    三色珍珠汤
    萝卜丝鲫鱼汤
    姜母老鸭煲
    鲜蘑鸭架汤
    豆苗蛤蜊汤
    花生鱿鱼汤
    文蛤豆腐汤
    酸辣鱿鱼汤
    虾球银耳汤
    一品鲜虾汤
    鲜虾白玉汤
    鲜虾美极羹
    虾游瀑布汤
    百合玫瑰墨鱼仔汤
    白嫩鳕鱼羹
    百合扇贝蘑菇汤
    蛤肉豆腐木耳煲
    鸡丝莼菜羹
    豆苗豆腐丝羹
    南瓜美白汤
    百合莲杞汤
    茄汁茭白汤
    鲜虾丝瓜汤
    时蔬五彩羹
    奶油蘑菇汤
    莲藕山药汤
    海味酸辣羹
    银耳鸽蛋汤
    川贝鸭梨汤
    香浓玉米汤
    红点粟米羹
    李子蜂蜜牛奶汤
    香蕉西米羹
    银耳木瓜汤
    鸡蓉玉米羹
    南瓜四喜汤
    鲜鱼羊肉汤
    姜丝鲈鱼汤
    鱼骨豆苗尖椒汤
    苦瓜鲫鱼汤
    鲢鱼冻豆腐煲
    西湖银鱼羹
    鲍鱼海鲜四宝
    虫草甲鱼煲
    煲汤必懂的六大要点

    Part 05 花样翻新百变主食
    南瓜百合蒸饭
    茄汁豌豆炒饭
    竹筒鲜虾蒸饭
    夏威夷炒饭
    水滴寿司
    小枣粽子
    扬州炒饭
    鸡腿菇虾仁烩米饭
    荷香鸡米饭
    火腿青菜炒饭
    香菇蛋炒饭
    奶香红枣饭
    沙丁鱼五彩饭
    荤蔬四味饭
    黄瓜糙米饭
    生菜包饭
    五色健康饭
    五彩玉米饭
    枸杞糯米饭
    花生面筋饭
    蔬果沙拉拌饭
    莴笋叶饭
    宫保鸡丁饭
    ……
    Part 06 喜庆吉祥团圆菜

    商品评论(0条)

    暂无评论!

    您的浏览历史

    loading 内容加载中,请稍后...