| 姜是千家万户常用的必备之物，《巧用生姜》内容丰富，不仅介绍了生姜的来源、品种、分类、贮存方法、营养和药用价值，还列举了很多日常生活巧用生姜的小知识。除此之外，编者还精心挑选了许多生姜治病疗方，经济实用、简便易行，涉及到内科、外科、妇产科、男科、儿科、五官科、皮肤科以及传染性疾病范围的多种常见病。生姜的治病良方经济实用、简便易行，方便大多数读者对症选用，防病治病，可根据具体状况，请教专业人士正确选用所需的疗方。 |
| 第一章 谈古论今话生姜 一、生姜的简介和传说 初识生姜 姜的古老传说 二、历代有关生姜之说 古典文献对姜的记载 古人对姜的论述 三、姜的分类 按姜的原色分类 按姜的生长分类 按姜的品种分类 四、姜的营养和药用价值 生姜的主要作用 姜的营养成分表 第二章 日常生活用姜常识 |
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