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| 第一篇 食材选购、美食烹饪小妙招 第一章 食材鉴别小妙招 1．挑选优质大米的妙招 2．鉴别面类食材的优劣 3．挑选新鲜水果的妙招 4．挑选新鲜牛肉与猪肉的妙招 5．新鲜海鲜鉴别有妙招 6．挑选新鲜的蛋类食品的妙招 7．鉴别生活中的调味品的妙招 8．挑选新鲜饮料的妙招 9．挑选新鲜蔬菜的妙招 10．挑选美味的熟食的妙招 11．挑选营养的菇类食材的妙招 12．挑选鱼类食材小妙方 13．挑选干货小妙招 |
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