最 低 价：￥5.50
| 《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴；二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。特别注意介绍实用的基本饮食保健常识，面向大众的同时，也关照到了孕产妇、婴幼儿，高血压、高血脂、高血糖等特定人群。 书中精挑细选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。 |
| 《烹饪妙招600例》 PART 01 食材升级巧处理 食材保鲜回鲜 心萝卜如何返鲜 返鲜青豆仁的妙招 用盐水帮豆腐保鲜 白菜帮变嫩可抽筋 老香菇变嫩法 油炸花生仁的保鲜法 干花生仁如何返鲜 脆嫩新鲜巧腌莱 巧用蜂蜜保鲜猪肉 巧用生姜返鲜冻肉 如何使咸肉复鲜 醋可使老鸡肉返嫩 老鸡肉返嫩不妨加黄豆 肉类可使老鸭肉返嫩 芥末可使老牛肉返嫩 巧使久置的牛肉变美味 巧用醋让冻鱼变得更鲜 如何让干奶酪变柔软 复活泥鳅的窍门 牛奶可以使冻鱼回鲜 用盐沸水保鲜鱼肉 陈米怎样变鲜米 巧用柠檬汁返鲜变色的苹果 用淀粉、蛋清“治”变蔫的水果 剩米饭返鲜的妙招 巧用苏打粉回鲜柑橘 奶粉变潮放块方糖可以吸湿 浓盐水返鲜西瓜 潮饼干变酥脆的窍门 剩面条返鲜法 受潮茶叶如何复鲜 …… PART 02 好吃美味有门道 PART 03 平常材料，烹饪妙用 PART 04 错误补救，妙手巧回春 PART 05 巧用下脚料 PART 06 烹饪省时省钱有妙招 附录 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）