| 裴泰子，从小热爱烹饪，是一位著名的专业厨师。目前在现代百货商店、范溪中学、白云中学讲授生活料理和料理科学课程，同时参与食品造型等活动。著作有：《滋补营养粥》《瘦身沙拉＆沙拉酱》《美食疗法》《果汁＆三明治营养早餐》等。 |
| 1 与肉类相宜的食物 汉堡牛排 菜包肉 参鸡汤 牛肉炸酱和花卷 鸡肉生参凉菜 牛肉片卷 猪肉香菇串 酱猪排 土豆汤 番茄鸡翅 2 与谷物相宜的食物 米豆饼 荡平菜 大酱炖韭菜 药饭 清麴酱汤 小豆腐 糖酱豆海带 柿饼汁 豆腐海带凉菜 营养锅饭 烧豆腐 麻婆豆腐 与蔬菜相宜的食物 土豆炒洋葱 拌饭 烤茄子 干虾锦葵汤 白菜帮血豆腐汤 拌菠菜 蔬菜色拉 辣白菜地瓜饭 海鲜锅巴汤 三色卷 西兰花汤 韭菜杂菜 4 与海鲜相宜的食物 鲜虾鸡蛋汤 焖豆芽柄海鞘 干明太鱼汤 鲐鲅鱼炖萝卜 河蚬汤 炸牡蛎串 蛤蜊汤 豆腐海带大酱汤 糖醋香茹虾 烤鳗鱼 炒鱿鱼 炖镜鱼 5 与面食相宜的食物 附录 作者推荐的美食 |
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