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粤点诗集八十首

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粤点诗集八十首

最 低 价：￥36.00

定 价：￥48.00

作 者：何世晃. 著 著

出 版 社：广东高等教育出版社

出版时间：2010-1-1

I S B N：9787536138933

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    编辑推荐

    内容简介
    本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。

    作者简介

    目录
    01.叹咏——虾饺
    02.记功——粉果
    03.护宝——猪油包
    04.品珍——芋角
    05.赞赏——灌汤饺
    06.经典——叉烧包
    07.情浓——干蒸烧卖
    08.明镜——蛋挞
    09.溢香——荷叶饭
    10.赞诗——伦敦糕
    11.名花——通心煎推
    12.偶遇——雪映红梅
    13.弄针——银针粉
    14.糖缠——萨其马
    15.扮装——凤爪
    16.德禽——糯米鸡
    17.价增——市桥白卖
    18.革新——萝卜糕
    19.美丽传说——月饼
    20.首尝——肠粉
    21.难停——排骨烧卖
    ……
    附录一
    附录二
    附录三
    后记

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