| 《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书！畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！ • 囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。 • 囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。 • 用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。 |
| 丽贝卡•鲍格尼埃,一位自由美食评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者，也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱旅行，在她的美食评论和厨艺作品中，她总是会借鉴旅行的美妙体验。 |
| 简介 比萨基础 铁盘比萨 薄脆比萨 乡村比萨&比萨饺 各国风味比萨 欧洲薄饼 印度&非洲薄饼 中东薄饼和面包 美洲薄饼 香甜比萨&薄饼 索引 |
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