网上购物 货比三家
您现在的位置:快乐比价网 > 图书 > 生活 > 饮食文化 > 商品详情

经典普洱名词释义

分享到:
经典普洱名词释义

最 低 价:¥28.80

定 价:¥36.00

作 者:石昆牧

出 版 社:云南科技出版社

出版时间:2006-08

I S B N:754162408

价格
缺货
价格
28.80元
价格
28.80元
价格
30.40元
价格
31.70元
价格
32.40元
价格
46.90元
价格
54.40元

商品详情

编辑推荐

内容简介

三百个经典名词诠释普洱,引领您进入普洱大千世界!
    普洱茶为我国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名之。本书是一本介绍普洱茶相关用词的专著。全书配以多幅精美的图片,生动地叙述了普洱茶的种类、产区、制作加工等内容,是你了解普洱茶不可或缺的工具。

作者简介

目录

云南/1
普洱茶/3
六大茶类/4
白茶/4
黄茶/4
绿茶/5
青茶/5
红茶/5
黑茶/6
四大严区/7
保山市/7
临沧市(地区)/8
恩茅市(地区)/9
西双版纳地区/10
茶区/11
下关茶区/11
勐海茶区/11
易武茶区/11
六大茶山/12
主要茶山简介/13
慢撒/13
易武/14
依邦/14
革登/14
莽枝/15
蛮砖/15
牧乐/15
巴达/16
布朗/16
到王章/16
南糯/17
勐宋/17
景迈/17
勐库/18
景谷/18
金竹山干家寨/19
镇沅/19
邦崴/20
无量山/20
江城/20
紧压茶/21
茶马古(商)道/22
江内/23
江外/23
茶种与生长形态/24
云南大叶种/24
乔木/24
灌木/25
野生茶/25
野生型野生茶/25
栽培型野生茶/2G
台地茶/26
野放茶/26
群体种/27
良种茶/27
紫娟/27
螃蟹脚/28
猛库种/28
景谷大白茶/28
茶性分类/29
生饼茶/29
熟饼茶/29
卺羽压茶/30
边境茶/30
春茶/31
谷花茶/31
雨前茶/32
雨水茶/32
制程/33
杀青→揉捻→晒干/33
杀青→揉捻→后发酵→晒干/33
杀青→初揉→后发酵→晒干→复揉→晒干/33
现代普洱茶制作加工/35
茶菁级数/36
青毛茶收购/36
来料加工/37
委外加工/37
拼配/37
萎凋/38
杀青/38
揉捻/39
复揉/39
解块/40
日西青毛茶/40
筛分/40
滇绿/40
茶叶发酵/40
洒水渥堆发酵(热发酵)/41
制前发酵(冷发酵)/41
后发酵/41
蒸压/41
铁模/41
石模/42
成品干燥/42
成品日晒干燥/42
烘焙/43
金玉天/43
疙瘩茶(茶头)/43
焦心/44
烧心/44
碳化/44
普洱茶评鉴(重手泡)/45
取样/45
评鉴茶具/46
冲泡方式/46
评茶方式/47
叶底/47
评鉴用水/47
口感/48
茶性/48
茶质/48
香气/48
苦涩/48
青味(菁味)/48
甘韵甜质/48
层次感/48
烟熏味/49
烟焦味/49
樟香/49
兰香//49
参樟香/49
枣香/49
龙眼味(桂圆味)/49
荷香/49
参香/49
木质化/50
锁喉/50
仓储环境问题/50
制程高温干燥/50
成品日晒干燥/50
不当拼配/50
收敛感/50
汤氲/50
茶菁外型/51
紧压外型/51
茶菁色泽/51
汤色/51
叶底/52
白霜/53
仓味/53
醒茶/53
斗茶/54
仓储/55
入仓茶/55
未入仓茶/56
番羽仓/56
退仓/56
衣鱼(蠹虫、银鱼)/57
茶虫/57
个个壳虫/57
瓮/57
高温高湿/58
高温低湿/58
低温高湿/58
低温低湿/59
通风/59
压力/59
光线/59
包装及特征/60
件/60
筒/60
竹壳包装/60
竹篾/61
牛皮纸包装/61
大票/61
直式大票/61
横式大票/62
外包纸/62
筒票/62
内票/62
内飞/63
草纸/63
厚棉纸/63
网格纸/64
手工薄棉纸/64
机器薄纸/64
外包薄油纸(黄、白)/65
薄油纸细字内飞/65
朱砂红/65
尖出、平出/65
美术字内飞/66
粗字体繁体厂内飞/66
简体厂内飞/67
傣文内飞/67
小七(丁勾七)、大七/67
紧压茶型/68
龙团凤饼/68
沱茶/68
七子饼茶/69
紧茶/69
砖茶/70
四喜方茶/70
方砖/71
茶膏/71
古董印级茶/72
古董茶/72
八中茶/73
印级茶/73
红印/73
无纸红印/73
甲、乙级蓝印/74
大字绿印/74
小字绿印/75
蓝印铁饼(绿印铁饼)/75
中国土产畜产进出口公司茶品/76
云南七子饼茶/76
唛号/76
7532/77
7542/77
8582/78
7502/78
7572/78
7452/78
8592/78
7262/79
7562/79
7581/79
73青饼(小绿印)/79
红带七子饼/79
特殊标记/80
七子黄印/80
黄印沱茶/80
七子铁饼/81
文革砖/81
中茶简体字/81
大口中/82
雪印/82
商检/82
88青饼/83
92-75242/83
92方砖/84
大益牌/84
紫天/84
橙印/85
紫大益/85
玫瑰大益/85
绿大树/85
宝焰牌/86
松鹤牌/86
松鹤牌一级沱茶/86
南诏/86
甲级沱茶/86
大理沱茶/87
中茶牌乙、丙级沱茶/87
销法沱/87
泡饼、铁饼/88
8653/88
8663/88
8853/88
特殊与订制茶/89
云海圆茶/89
真一淳雅号/89
华联青砖/89
老树圆茶/90
1997香港回归纪念饼(砖)/90
云南紧茶/91
水蓝印/91
鸿泰昌/91
禾U兴隆/92
鑫昀晟/92
茶品天下/93
易昌号/93
白版茶/94
普洱茶柱/94
省茶司/95
中国茶业公司云南省公司/95
中国12产畜产进出口公司
云南省分公司/95
国营厂/98
昆明茶厂/96
国营勐海茶厂记事/97
国营下关茶厂记事/98
黎明茶厂(黎明茶厂)/100
民营厂/101
昌泰集团(昌泰集团)/101
南涧茶厂(南涧茶厂)/101
澜沧裕岭一有限公司(101公司)/102
普洱茶与保健/103
多酚类(Polyphenols)/103
儿茶素(Catechin5)/103
茶黄质(Theaflavins)
与茶红质(Thearubigins)/104
叶绿素(Ohlorophyll)/104
叻口啡因(Caffeine)/104
月安基酸(Aminoacide)/104
矿物质(灰分)/104
渥堆与微生物/105
日光臭(5unlinqflavour)/105
油耗味(Rancidodor)/105
金花/105
浸出物/106
水分含量/106
血月旨/106
EGCG/106
二甲氧基苯/107
茶醉/107
酒与茶/107
其他紧压茶/108
广云贡饼/108
安茶(六安龙团)/109
六堡茶/109
重庆沱茶/110
千两茶(花卷)/110
茯砖/111
青砖/111
米砖茶/111
康砖/112
龙珠茶/112
推荐普洱茶书籍/113
《普洱茶》/113
《方圆之缘》/113
《当代普洱茶》/113
《下关沱茶复刻版专辑》/113
《云南普洱茶》/114
《2002中国普洱茶国际学术研讨会论文集》/114
《云南省茶叶进出口公司志》《云南省下关茶厂志》/115
《普洱茶·续》/115
茶与人生/117
跋/120

商品评论(0条)

暂无评论!

您的浏览历史

loading 内容加载中,请稍后...