本书在编写过程中坚持理论与实践相结合的原则，既侧重于理论上的研究，又能结合实例分析理论知识。我们编写此书的目的，是为茶文化产业从业人员提供一本实用的参考和培训用书，也是为在校的师生们提供一本实用的教材。
相信通过这本《中华普洱茶文化百科》，能为广大茶业工作者，在那芬芳多彩的茶香天空里，对提高茶行业工作水平有所帮助，同时能通过本书就教于广大读者和茶界工作者，在隽永陈香的普洱茶中，共同分享中国茶的博大、云南普洱茶的深厚，一道去探寻普洱茶科学的理性之光，让普洱茶从历史的岁月里走出来展现它的真实性更是我们共同追求的目标，同时也是本书所要努力奉献的。
本书将理论与实践相结合，所涉及的大量内容，有的属目前茶界尚在争议和面临的问题，有的属作者自己的观点和认识，难免有很多不足之处，望读者提出宝贵意见。 |
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