| 《赏茶·品茶·悦茶(全彩)》是一本喝茶的入门普及性图书，从茶类的简单介绍到购茶，再到泡茶一步步简明扼要地说明喝茶的各个步骤和需要留意的细节，配合详尽的图片，每位读者读后都能对茶性有个初步准确的理解，能够找到自己喜好的茶叶，用最恰当的方法冲泡出中意的香茗。在喝茶的过程中享受到茶叶带来的美感，从而休养心性，得到超乎物质和感官的精神享受。 这本书是笔者朱晓豫从小喝茶的一些心得体会，以及从茶道老师、资深茶商那里学到的一些皮毛。会喝茶，喝好茶，一起享受茶叶的乐趣人生！与茶友同乐！ |
| 自幼喝茶，无茶不欢，数十年来对各种茶叶的品性均有所了解，兴趣使然，参加过各类茶叶培训和茶会，跟随知名茶人学习、见识，从泡茶到品茶，都有较为系统的认知。由于常年流连在北京大型茶城，和不少资深茶商成为至交好友，在选茶、购茶方面也有不少进益。通过本书能与大家共同分享选茶、泡茶和品茶的心得，不亦乐乎。 |
| 第一篇 赏茶 茶叶的前世今生 茶叶的认知和分类 绿茶种类 西湖龙井 碧螺春 信阳毛尖 六安瓜片 黄山毛峰 太平猴魁 红茶种类 工夫红茶 小种红茶 红碎茶 乌龙茶种类 武夷岩茶 武夷四大名丛 武夷肉桂 铁观音 白茶种类 白毫银针 白牡丹 黄茶种类 君山银针 蒙顶黄芽 霍山黄芽 黑茶种类 湖南黑茶 六堡茶 普洱茶 紧压茶种类 沱茶 普洱方砖 茯砖茶 七子饼茶 花茶种类 茉莉花茶 珠兰花茶 桂花茶 茶叶的保健功能 古人对茶的认识 现代人对茶的科学理解 茶叶成分 现代药理对茶叶的认识 饮茶宜忌 选择适合自己的茶 饮茶禁忌 茶叶的选购和保存 名牌茶店购买攻略 大型茶城购买攻略 茶叶的保存方法 影响茶叶变质的因素 茶叶的保存条件 居家保存茶叶的方法 各类茶保存方法 第二篇 品茶 茶具的分类和选择 陶土茶具的选购 瓷器茶具的选购 玻璃茶具的选购 茶宠的选购 茶的冲泡 用水的选择和讲究 泡茶用水的认识 泡茶用水的种类 泡茶的三要素 茶叶冲泡的程序和要点 绿茶冲泡程序 红茶冲泡程序 乌龙茶冲泡程序 普洱茶冲泡程序 使用各类茶具的饮茶方法 紫砂泥壶的冲泡饮用方法 陶瓷杯的冲泡饮用方法 玻璃杯的冲泡饮用方法 办公室或外出用餐、旅游或出差茶饮办法 第三篇 悦茶 花草茶 认识花草茶 花草茶的药理成分 花草茶的特点 花草茶的选购和保存 冲泡花草茶的简单方法 享受花草茶的几点注意细节 玫瑰 玫瑰茄 金银花 茉莉花 贡菊 杭白菊 胎菊 千日红 红巧梅 金莲花 百合花 勿忘我 桃花 芍药 桂花 干柠檬片 薄荷 罗汉果 陈皮 决明子 荷叶 甘草 药膳茶 日常保健茶饮方 清热泻火 疏风解表 除湿利水 止咳祛痰利咽 消食健胃 温热散寒 补气壮阳 滋阴养血 美容护肤茶饮方 减肥 润肤 乌发 抗癌抗辐射茶饮方 茶食 普洱茶粥 茶饭 茶汤 茶菜 |
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