| 第一讲 认识葡萄酒01．葡萄酒的分类根据颜色分类根据含糖量分类根据用餐目的分类根据口感分类根据酿造方法分类根据储藏时间分类02．葡萄酒的饮酒礼仪在品尝葡萄酒的过程中领略快乐试酒在西餐厅喝葡萄酒23开瓶费如何轻松地开启气泡酒03．葡萄酒的常识葡萄以及葡萄酒的成分葡萄酒与健康软木塞如何储存葡萄酒冰镇葡萄酒48醒酒换瓶没有喝完的葡萄酒应该怎样处理年份葡萄酒的价格副牌酒葡萄酒开瓶器葡萄酒杯葡萄酒瓶Reserve的含义澳大利亚葡萄酒品牌的市场营销橡木桶与不锈钢桶橡木桶的种类一棵葡萄树能酿造多少瓶葡萄酒有机葡萄酒根瘤蚜虫米歇尔·罗朗和罗伯特·帕克04．葡萄酒与食物葡萄酒与食物如何搭配简单的食物搭配口感复杂的葡萄酒主菜的食材与葡萄酒的搭配适合与韩国料理搭配的葡萄酒适合与东方食物搭配的葡萄酒奶酪与葡萄酒第二讲 认识各种葡萄品种01．葡萄品种02．红葡萄品种四大红葡萄品种其他红葡萄品种03．白葡萄品种四大白葡萄品种其他白葡萄品种第三讲 世界葡萄酒之旅01．法国02．意大利03．美国04．澳大利亚05．智利06．阿根廷07．新西兰08．西班牙09．葡萄牙10．德国11．南非附录附录一：((葡萄酒倡导者》年份表(罗伯特·帕克)附录二：波尔多地区葡萄酒的分级附录三：澳大利亚葡萄酒的兰顿分级附录四：葡萄酒的味道以及香味的英语表达附录五：《葡萄酒观察者》年度百大葡萄酒(2005～2007)附录六：作者推荐的韩国葡萄酒餐厅和酒吧 |
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