| 《香槟品鉴大全》由辽宁科学技术出版社出版。在历史上，没有任何酒可媲美香槟的神秘。那璀璨的金色赋予它特殊的光芒，充满无尽的诱惑力；那晶莹迷人的气泡折射出炫目变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。灵动、充沛、丰饶、芳香，快乐、欢笑和喜庆，奢侈、诱惑和浪漫，这就是被称为“葡萄酒中之王”的香槟的魅力，以至于丘吉尔、拿破仑、玛丽莲·梦露等名流雅士都在颂扬、追宠香槟。您呢？准备好享受这迷醉、奢华的快乐了吗？ |
| 前言第一章 了解香槟什么是香槟走进香槟的故乡香槟的酿造原料香槟的酿造过程香槟酒标的识别方法香槟以外的气泡葡萄酒用五官品味香槟香槟的历史专栏香槟的年份和种类第二章 邂逅香槟莫耶香登弗夫克利科-蓬萨丁库克斓森泰廷爵路易王妃白雪香槟沙龙波美丽小型酿酒商单一葡萄园值得一生品味的香槟此部分的阅读方法和专业术语解说实惠型香槟优质型香槟华贵型香槟梦幻型香槟专栏有关香槟的名人轶事专栏谁是最受电影导演欢迎的“明星香槟酒”独特迷人的气泡葡萄酒大众型气泡葡萄酒经济型气泡葡萄酒精品型气泡葡萄酒专栏连接“香槟大战”和“为你的双眸干杯”的红丝带第三章 享用香槟香槟与不同菜肴的搭配专栏香槟与鱼类的搭配用香槟为家庭聚会增色迷迭香风味的土豆烤鸡肉香槟扇贝西柚虾仁蔬菜鹌鹁蛋泡芙蟹肉浇汁豆腐比萨风格的长面包油炸奶酪香酥鳗鱼卷清酒牡蛎饭香槟甜品和香槟鸡尾酒香槟甜品金合欢鸡尾酒紫罗兰鸡尾酒水果花鸡尾酒专栏可以缓解身体疲劳的香槟浴后记冷却、保存、开启、斟酒的方法如何选择合适的酒杯品味香槟的专业工具走进梦幻的香槟世界索引 |
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