| 《爱上咖啡》：喝咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。品饮咖啡也和品饮葡萄酒一样，必须动用到我们的视觉、味觉、嗅觉和触觉。咖啡——自然融入生活的艺术。 世界著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇经典著作 |
| 毛永年、林莹夫妇毕业于我国台湾的东吴大学，分别在银行、航空公司、惠普计算机公司工作13年，后移民奥地利及美国，转而从事餐饮业，不但在奥地利开过中国餐馆，更在我国台湾开过奥德餐厅且在美国开过法式餐厅，然后更上一层楼以其珍贵经验从事餐饮顾问工作，并著书传授西餐知识，同时接受邀请四处演讲教授中西式用餐礼仪、餐厅经营管理、餐饮服务训练课程、葡萄酒、咖啡等课程。毛氏夫妇精研法、德、西、意、瑞士、奥、美、墨式西餐，教导学生开店多达40余家，遍布全世界，现二人定居北京，拟将所学贡献中国，著有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》、《西餐礼仪》、《欧洲美食之旅》、《香料之旅》、《旧金山美食之旅》等书。 |
| 品味篇 认识咖啡豆 咖啡传说 咖啡豆兄弟 粒粒皆辛苦 麻雀变凤凰 研磨 烘焙 包装 买少一点，用快一点 萃到的艺术 好水好咖啡 完美的90.5℃ Espress0处女秀 咖啡之最——ESPRESSO Espresso咖啡机万岁 家用与商用Espresso咖啡机 万无一失的冲煮诀窍 牛奶该怎么打 绝妙新口味——中国泡沫咖啡 浪漫有趣的虹吸式煮法 实用兼装饰的摩卡壶 美国人的最爱——电动滴滤式咖啡机 喝咖啡，过生活 咖啡痴 品饮三到——眼到、鼻到、舌到 对味，就对了 咖啡因 是解药还是毒药 低因咖啡 不贪杯，保健康 喝咖啡的小讲究 最佳拍挡——奶制品 加糖吗 适度点缀，增色提味 美酒加咖啡的魅力 特殊美味的咖啡菜 另类咖啡 咖啡杯也有学问 风情篇 附录 |
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