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酒饕葵花宝典/葡萄酒文化系列丛书

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酒饕葵花宝典/葡萄酒文化系列丛书

最 低 价:¥36.00

定 价:¥60.00

作 者:善水文化

出 版 社:岭南美术出版社

出版时间:

I S B N:9787536243231

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    商品详情

    编辑推荐

      
              值得一试的葡萄酒,值得一去的买酒处、饮酒地,一起找酒去。
          酒饕一样是热爱吃喝,也是怪兽的一种,人模人样,眼在脸上,爪在杯间,爱酒,但应该不吃人。酒饕们黯熟饮酒之道,极尽人间享乐之酒事,杯光斛影,情趣无比。遍布世界各国的葡萄酒资深酒饕们,一起撰写了这本“宝典”,详述了成为酒饕的49个秘笈,幽默风趣,信息量庞大,具有可操作性和实用性,让你一步一步,练成一个享受葡萄酒的人。 
      

    内容简介

          《酒饕葵花宝典》是FINE DRINK系列出版物的第一本,在英国、法国等
      国家,通常可见以某一主题为系列的定期发行的出版物,内容涉及设计、时
      装、音乐等艺术与奢侈品范畴,出版者以其探索精神、唯美主义和庞大的资
      源信息网络,制作出其行业内具有独特价值的先锋出版物。独立出版物的创
      造性和艺术价值经常受到奢侈品牌的垂青,他们喜欢与独立杂志合作,以延
      伸其品牌价值与艺术领域。
          多年前,“逸飞视觉”也曾经出版过一系列类似的主题出版物,逸飞先
      生去世后,那一系列出版物便没有继续下去。
          FINE DRINK是探讨葡萄酒与烈酒直至整个庞大的饮料学体系的系列出版
      物,每册以一个主题来展开,以每三个月一本的速度出版发行。我们邀请了
      分布在世界各国的行业中人和特约作者,参与我们每一期的采访与制作。
          作为资讯的补充,我们特别制作了一本推荐专册:《美酒通信IDRINK 
      GUIDE》,葡萄酒的出版物哪能少了葡萄酒推荐,于是,《美酒通信IDRINK 
      GUIDE》特别收集了每一季值得一试的葡萄酒,这些葡萄酒有些已经在中国
      市场有销售,有些还未曾进入中国市场,我们整个专业团队包括了钟正道老
      师以及行业内的品酒师和国际评委们,大家以非商业的、完全公正的角度,
      把各自发现到的好酒搜罗回来,介绍给大家。(请注意,这里的葡萄酒推荐
      绝对不是收了人家钱而昧着舌头写下的记录)。分布于世界各城市的特约代
      表,将持续不断地把各地值得一去的餐饮场所汇报于此,当你有一天去到澳
      门、去到香港、去到智利、去到法国,这些餐厅和酒吧绝对值得一去。
      

    作者简介

      制作一张葡萄酒地图
      给你一张有用的品酒表
      留下心爱酒标
      看叶子就能知道葡萄品种
      记住这几句葡萄酒行话
      用10个短语和老外谈论葡萄酒
      必要知道的葡萄酒礼仪
      解析罗伯特帕克
      了解“拉菲1982”
      定期浏览这些葡萄酒网站
      腾出一层书柜放这些葡萄酒书
      读一本Wine 5pecfGfor
      报读一个葡萄酒课程
      与葡萄酒做游戏
      上网买瓶葡萄酒
      来动手买点期洒
      收藏一张葡萄酒唱片
      拥有自己原创的酒标
      收藏一瓶和自己同年份的酒
      最炫手法拔出软木塞
      19款开瓶器使用图解
      救出断裂的软木塞
      漂亮手法开香槟
      正确挑选醒酒器
      大胆尝试醒酒具
      试用一下测温环
      随身带瓶WINEAWAY
      常备一只ISO酒杯
      拥有两个抽真空瓶塞
      拥有一只侍洒师银杯
      拥有一套酒香水
      拥有一只正确的恒温酒柜
      在家里建一个酒窖
      

    目录

    最常见到的葡萄酒地图应该是波尔多地图,无可厚非这个产区的文化教育的确走得很前,精确的产区地图让大家一边喝酒一边努力去辨识左岸右岸,摸清河流,再聚焦到那个生产五大名庄的黄金位置。有了地图的引导,抽象的概念便可有具体的着落。同一个产区的葡萄酒,相比起其他产区来说,会有较为类似的风格特色,不同产国与产区之间,其葡萄酒也存在着极其微妙的差异。这种差异不仅仅是因为土壤、位置、葡萄品种的不同,人文的影响也非常深厚,这个地区所流传下来的葡萄酒文化、当地的民俗风隋、民族的个性,都会影响到他们所酿制的葡萄酒的特点。开朗热情的民族与严肃保守的民族做出来的东西完全不同,商人和艺术家更是兵分两路。 没有一本葡萄酒百科全书能详细地告诉你每一个产区的巨细,这是属于你自己的经验与积累,如果一开始能够有条理地去进行积累,过一段日寸问之后,你会发现通往火星之路渐渐清晰,而大部分盲目喝酒的人,可能永远连波尔多左岸和右岸都分不清楚。或许搞不清楚的人会认为难得糊涂又何妨,伸手招来出租车,又何需要地图? 如果你愿意自驾车,那么继续往下看。 …… P005

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