| 前言附件1：咖啡简史／3第一章 人类文明和文化的壮丽史诗谁发现了咖啡／2一次伟大的航行／10它改变了世界的历史／19附件2：咖啡的种类／32附件3：咖啡印象／32附件4：咖啡的影响力／33附件5：如何储存咖啡／33第二章 源自欧洲威尼斯与欧洲第一颗咖啡豆／36“我们在咖啡馆见”／42“如果哪天少了咖啡，哪天就没了阳光”／50附件6：品尝咖啡的术语／56附件7：喝咖啡要讲什么礼仪吗／58附件8：喝咖啡有没有特定的步骤／58附件9：喝咖啡的注意事项／59第三章 在世界不同角落维也纳咖啡馆文化／62最闪亮的名片／74“星巴克童话”／82东西方文化的碰撞／92附件：咖啡杯的尺寸／96附件11：咖啡杯的颜色／96附件12：如何温杯／98附件13：如何清洗咖啡杯／98刚件14：骨瓷杯／99第四章 名品传奇原始体验／102摩卡咖啡／106曼特宁风情／111咖啡之王／114“咖啡王国”，中的隐士／118福建15：埃塞俄比亚独特的咖啡类型／124附件16：摩卡不同风味的咖啡豆／125附件17：鲜度是咖啡的生命／126附件18：“蓝山咖啡”与“高山咖啡”／127附件19：巴西咖啡的浓香与杀人蜂／128第五章 当魔鬼插上天使之翼美味咖啡的开始／132需要加眼泪吗／140皇家咖啡／146“单头马车”／150土耳其咖啡·中东咖啡／153附件20：卡布奇带的制怍／158附件2l：拿铁咖啡的制作／159附件22：爱尔兰咖啡的制作／160附件23：皇家咖啡的制作／161附件24：维也纳咖啡的特点／162附件25：预言吉凶的土耳其咖啡／163第六章 “我不在家，就在咖啡馆”奇人·怪书／168画家们的故事／178诗人与咖啡馆／188咖啡馆作家／194附件26：咖啡与养颜／206附件27：咖啡的妙用／207附件28：吱口何品尝咖啡／208附件29：如何用咖啡来瘦身／209附件30：咖啡最富有浪漫色彩的故事／210第七章 同一种情愫水乳交融／214最常听到的声音／220“每个人都来到瑞克的咖啡馆”／226走出非洲／236咖啡时光／243附件31：咖啡壶：煮出瞬间完美／250附件32：糖咖啡的奏鸣曲／251附件33：咖啡与奶制品的别样风情／252附件34：咖啡与星座／253附件35：咖啡与健康／258附件36：有关咖啡的心理测试／260 |
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