| 《魅惑高脚杯》：我将继续和葡萄酒做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，激发我创作出美妙的作品。 |
| 自序 把葡萄酒请下神坛第一章 全球葡萄酿酒国概监推动葡萄酒繁荣的四大力量旧世界渊远流长新世界阵容豪华新旧世界谁主沉浮在世界葡萄酒版图上寻找中国境外葡萄酒涌入国门三步曲第二章 优秀葡萄酒的基本标准酒窖和橡木桶激发酒体潜质特色产地决定葡萄酒风格葡萄品种赋予独特酒香酿酒师技艺折射葡萄酒境界天赐年份为酒质加分品评指标反映葡萄酒面貌第三章 葡萄酒风靡世界自螈因葡萄酒诠释口腔文化葡萄酒与健康一路相随葡萄酒散发浓郁艺术气息葡萄酒是财富和品位的象征葡萄酒是国际交往的使者葡萄酒是时尚舞台上的主角第四章 在葡萄酒王国里寻找至爱葡萄酒微妙的诞生过程“重红轻白”错失杯中半壁江山高价格不总是与高品质成正比方寸酒标大文章单品种酒与混酿品种酒无贵贱之分选择品牌还是选择酒庄第五章 举杯之问的品饮之道饮酒要从品酒开始葡萄酒的“养生”与“珍藏”在开瓶与换瓶之间唤醒葡萄酒选择独具魅力的酒杯走出葡萄酒的认识误区葡萄酒与佳肴如何相映生辉后记 |
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