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享受香浓咖啡

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享受香浓咖啡

最 低 价：￥25.30

定 价：￥39.80

作 者：[日]成美堂出版编辑部编著 著

出 版 社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2011-1-1

I S B N：9787538167641

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    《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力；《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味；《享受香浓咖啡》迄今最详尽的咖啡饮品大全。

    内容简介
    本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。

    作者简介

    目录
    第一章 冲泡美味咖啡
    让咖啡越来越美味
    第1节 挑选咖啡豆
    阿拉比卡和罗布斯塔
    咖啡豆的等级
    烘焙程度
    研磨咖啡豆
    第2节 冲泡咖啡
    咖啡壶的种类
    冲泡方法与咖啡风味的关系
    滤泡式咖啡壶
    滴漏式咖啡壶
    滤泡式与滴漏式的冲泡指南
    法式咖啡壶
    意式咖啡

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