| p>作者／朴志馨 曾在韩国传统饮食研究所、传统糕点 教育院进修，并进修庆熙大学旅游学院餐 饮业料理学科硕士课程。 韩国料理学会会员 现为首尔依林职业专门学校料理师和 讲师。 著作有《西餐料理实记》《日餐、河 豚、中餐料理实记》等。 作者，朴淑珠 毕业于首尔女子大学食品营养学专 业，曾在宫廷饮食研究院、传统糕点教育 院进修，并进修庆熙大学旅游学院餐饮业 料理学科硕士课程 |
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