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黄师傅教你简单做西餐

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黄师傅教你简单做西餐

最 低 价:¥19.30

定 价:¥28.00

作 者:黄金生

出 版 社:辽宁科技

出版时间:2010-10-1

I S B N: 9787538164848

价格
19.30元
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商品详情

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《黄师傅教你简单做西餐》完美收录:开胃菜、汤品、主菜&甜点……各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活全套西餐轻松学,不必远赴异国,在家就能变出数十种经典洋食!动手做看看西餐真简单。

内容简介

旅游节目中的极品西餐总令人食指大动!
品味人生的妳,是否也想做出让人直呼「好幸福`~」的西式佳肴?
黄师傅教你掌握3大西餐决胜点
1 聪明选购的香料食材
2 职业水平的烹调密技
3 妙趣横生的赏味绝招
完美收录- 开胃菜、汤品、主菜&甜点……
各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活
迷迭香、菲力牛肉上哪买?
茄汁、奶酱怎么搭?

作者简介

目录

推荐序>>黄韶颜
认真做西餐的喜悦
作者序>>黃金生
西餐──一种可亲的艺术
加入“快乐西餐”的行列!
调味料及香辛料
感官迷醉,就是这个味!
经典西餐食材
精选/严选/特选
西式烹调专业用语
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part 1 唤醒味蕾的——前菜
开胃沙拉&汤品
开胃沙拉
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