《一学就会的意大利美食》：新手不失败，简单意大利面，天热清凉吃，意大利冷面，呛辣重口味，经典意大利面，浓厚奶酪味，焗面和比萨，饭前轻松吃，小菜和汤。最简单，百变的意式料理。 |
洪嘉妤,毕业于台湾辅仁大学生活应用科学系，餐饮管理专业。 学生时期最爱到饭店、餐厅打工，并偷偷学习做菜方法。 多次帮助朋友规划、开办及经营不同主题的咖啡馆。 工作之余最爱到处打听听哪里有创意人气美食。 闲来无事时喜欢发明新式健康美食给儿子吃。 拥有多年的食谱编辑经验，经手80多本不同主题的食谱。 有逛市集、超市时疯狂购买食材和锅碗瓢盆的癖好。 喜欢新鲜水果、蔬菜塞满冰箱和餐具摆满厨房的充实感？ .. << 查看详细 |
| 美味的意大利厨房——市售材料 美味的意大利厨房——酱料制作(红酱、白酱、青酱、肉酱、橙油醋汁、蒜味橄榄油、辣昧橄榄油、高汤) 美味的意大利厨房——基本技巧(煮好意大利面、番茄去皮、洋葱切丁) art 1 新手不失败 简单意大利面 白葡萄酒蛤蜊意大利面 日升培根面 肉酱意大利面 腊肠意大利面 辣香油意大利面 蒜香意大利面 海鲜番茄意大利面 香煎通心粉 蔬菜意大利面 田园风味面 白葡萄酒海鲜墨鱼面 乳酪法香意大利面 青酱意大利面 什锦菇意大利面 南瓜酱意大利面 . 什锦汤面 art 2 天热清凉吃 意大利冷面 培根蔬菜意大利面 茵菇胡椒意大利面 柠檬香菜酱意大利面 水果冷面 果香甜昧意大利面 夏威夷风意大利面 生菜沙拉意大利面 蛋香鸡丝意大利面 红椒香草意大利面 坚果风味意大利面 番茄油醋意大利面 醋香芦笋蟹脚肉意大利面 法式芥末酱意大利面 蒜香凉拌意大利面 烤蔬凉拌意大利面 干岛土豆泥通心粉 柠檬蛋汁意大利面 日式鱼子意大利面 茄汁鲜虾意大利面 酸辣金枪鱼意大利面 art 3 呛辣重口昧 经典意大利面 奶油乳酪意大利面 鲑鱼红酱意大利面 番茄意大利面 辣昧通心粉 奶油虾仁意大利面 蘑菇培根奶油面 番茄火腿意大利面 番茄鸡肉面 奶油芦笋意大利面 番茄甜椒意大利面 茄汁菲力面 奶油蟹脚肉意大利面 奶油培根意大利面 茄汁鲲鱼意大利面 菠菜鲜虾面 茄汁鲜虾蘑菇面 art 4 浓厚乳酪昧 焗面和比萨 焗咖喱通心粉 辣味火腿鲜虾比萨 焗土豆泥通心粉面包盅 培根鸡肉比萨 肉酱干层面 五彩蔬菜干层面 南瓜焗意大利面 奶油鲜菇煽饭 海鲜煽面 牛肉焗面 夏威夷比萨 海鲜比萨 香焗乳酪面包 香焗乳酪吐司 夹心比萨 什锦蔬菜比萨 腊肠比萨 田园比萨 肉酱土豆泥 肉酱乳酪玉米脆片 art 5 饭前轻松吃 小菜和汤 香渍番茄 酸奶水果沙拉 香橙醋拌墨鱼 醋拌时蔬 酥炸乳酪条 香烤土豆 奶油焗西兰花 煽培根蔬菜卷 洋葱汤 蛤蜊奶油浓汤 蔬菜浓汤 玉米浓汤 海鲜浓汤 南瓜浓汤 番茄冷汤 罗宋汤 鸡肉蔬菜清汤 香料蔬菜汤 |
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