| 一、食物多样，谷类为主 1.人体需要哪些营养？ 2.食物多样化是平衡膳食的前提 3.谷类为主是平衡膳食的基本保证 二、常吃粗粮杂粮和薯类 1.常吃粗粮杂粮有益健康 2.粗粮虽好，不要贪多 3.合理利用薯类 4.玉米的营养价值 三、常吃蔬菜水果和菌菇类 1.蔬菜的营养价值 2.水果的营养价值 3.蔬菜与水果不能替代 4.菌菇类食物的营养价值 5.怎样合理储藏、加工、烹调和食用蔬菜水果 6.植物化学物质的功效 7.膳食纤维的功效 四、每天吃蛋、奶和大豆或其制品 1.蛋类的营养价值 2.蛋类的合理食用 3.奶类的营养价值 4.奶及奶制品常见的品种 5.奶类的合理利用 6.大豆及其制品的营养价值 7.大豆食品的合理利用 五、适量消费畜、禽和鱼虾类，少吃肥肉和内脏 1.合理消费红肉，适当增加白肉 2.少吃肥肉 3.适量控制内脏的摄人量 六、合理烹饪，减少油脂、烟熏和辛辣食品摄人 1.合理烹饪的重要性 2.重庆人的烹饪方法有待改进 3.如何有效控制油脂，尤其是烹饪用油的摄入量、避免 过多摄入食盐？ 4.正确看待和... |
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