| 《安神益脑营养餐》是本食疗读本，里面收录的都是些具有安神益脑功效的菜肴。编者从用料、制作、点评三个方面对菜式做了详尽介绍，并针对读者的不同需求而有所侧重。该书将传统饮食养生与现代营养学有机地结合，内容全面，图文并茂，具有针对性强，效果明显的特点。 |
| 写在前面：安神益脑的饮食原则 蔬果类 蜜汁百合梨 西芹鲜百合 杂烩鲜百合 蘑菇炒莴苣 酸甜莴笋 莴笋烩香菇 香菇桃仁 核桃蔬果色拉 桃仁山药泥 琉璃桃仁 茼蒿嫩豆腐 家常小豆腐 什锦豆腐 番茄豆腐 脆皮豆腐片 滑子菇烧豆腐 番茄苹果芝麻蜜 芝麻香菇串 红枣糯米藕 桂花蜜枣 樱桃银耳汤 鲜奶水果塔 白菜小米卷 牛奶菜花 肉禽蛋类 莴苣炒肉片 枸杞山药煲瘦肉 奇异菠萝肉 肉末烧木耳 枸杞莲藕烧肉皮 蒜香排骨 花旗参木瓜排骨煲 干煸小嫩腰 番茄腰柳 鱼香腰花 当归猪心汤 赤豆枸杞猪肝汤 金蒜爽肚 麦仁小牛肉 烤芝麻牛肉串 枸杞烧牛肉 党参牛腩汤 萝卜桂圆煲羊腩 麦粒炒鸡脆 桃仁炒鸭丁 灵芝蜜枣老鸭汤 红枣鹌鹑汤 桂圆鸽子煲 党参桃仁乳鸽汤 核桃乳鸽煲 党参枸杞炖乳鸽 |
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