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红色食品的保健功能与食疗方

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红色食品的保健功能与食疗方

最 低 价：￥9.80

定 价：￥14.00

作 者：孟昭全 主编 著

出 版 社：金盾出版社

出版时间：2003-8-1

I S B N：9787508224763

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    编辑推荐
    红色食品在自然界中分布广泛，营养丰富，味道鲜美，历来倍受人们的喜爱。有些红色食品，如红瓤西瓜、红苹果、山楂、大枣等，具有治疗心血管疾病的功能。大枣自古以来即作为补脾胃、养血分、和百药、抗衰老的主药。山楂等食品还有治疗癌症的功效。红色食品，如肉类等经过深加工，具有较高的营养价值，是人们饮食中的美味佳肴，深受欢迎。

    内容简介
    本书对家庭常用的68种红色食品的营养成分、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方进行了具体阐述。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行介绍。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭选用，也可供基层医务人员参考。

    作者简介

    目录
    一、粮食类
    （一）高梁米
    （二）赤小豆
    （三）花生仁
    （四）小麦麸
    （五）红薯
    二、肉类
    三、水产类
    四、瓜果类
    五、蔬菜类
    六、其他类

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