| 运用科学的月子餐新概念 自我掌控生理机能，滋补养身，改善体质 刷新传统月子饮食观 鸡蛋宜吃但要控制量 鸡蛋很适合月子期的产妇食用．其吃法可采用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2～3个为宜，如果一次吃太多不但胃肠吸收不了．而且也无法达到平衡营养的目的。 坐月子能吃盐吗 月子期吃盐过多，可造成产后新妈妈身体浮肿。但也不意味着不能吃盐．新妈妈产后尿多、汗多，排出的盐分也增多，所以要补充一定量的盐，以每人每天不超过6克为宜。 不要过早喝催奶汤 如果产后新妈妈大量喝催奶汤，导致分泌的奶水过多．会造成乳腺淤阻、乳房胀痛。产后新妈妈适宜在分娩1周后逐渐增加喝汤的量．以适应婴儿进食量渐增的需要。 剖宫产后忌吃胀气食物 剖宫产术后容易产生腹胀。所以术后的妈妈不要进食胀气食物，6小时后可食用一些排气类食物，如萝I、汤等：24小时后．进食流食．如蛋汤、米汤等。待胀气排净后，进食半流食，如蛋汤、面条、馄饨等。 月子期吃蔬菜水果科学吗 产后3～4天．不要吃特别寒性的水果。如梨、西瓜等。 在接下来的日子里，应该每天多食富含纤维素的新鲜蔬菜、水果，以增进肠蠕动。防止便秘。 活血食物不宜早吃 桂圆、红枣、赤豆是活血食物，产后新妈妈过早食用非但不会补血．反而会增加出血量。一般在分娩2周以后或恶露排除干净后，才适合进食此类食物。 |
| 董瑞雪，毕业于吉林大学白求恩医学部，多年来一直从事医疗护理工作，多次获得各种竞赛奖项。对孕产妇的营养保健有着深刻、独到的理解和建树，并在孕期营养、产褥期均衡营养等领域进行了深入的研究。发表了多部关于孕产期保健及婴幼儿营养的科普读物，努力让更多的中国孕妇吃得营养、吃得健康。 翟宝良，吉菜烹饪大师，中华名厨。国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会常务理事。 现任长春海航长白山宾馆行政总厨，曾到韩国汉城、中国香港等地表演吉菜美食，在历届吉菜烹饪大赛中多次获奖。 |
| PART 1 月子餐这样吃最健康 如何坐月子 01 坐月子前的心理准备 02 坐月子前的物质准备 03 坐月子的重要性 04 坐月子的基本注意事项 制定科学的月子餐 05 月子餐的饮食误区 06 月子餐营养均衡最重要 07 少吃多餐，该禁吃的要禁吃 08 配合生理机能，采用阶段性食补 09 产后1～3天的饮食原则：清淡、易消化 10 产后4～7天的饮食原则：恶露排除、开胃 11 产后8～14天的饮食原则：收缩子宫、骨盆、补血 12 产后15～30天的饮食原则：补充营养、催乳 PART 2 月子餐的分类及做法 蜂蜜水果粥 番茄酿肉 四物炖鸡汤 麻油蛋包面线 清蒸鳜鱼 猕猴桃红枣茶 白玉黄花菜 山楂洛神粥 鸡丝苋菜 姜汁炒章鱼 炒豆皮 紫米粥 猪肝清汤 山药芝麻粥 鱼香肝片 花生米苔苜 山楂苜蓿茶 三丝汤 大排蘑菇汤 董豆山药枣粥 桃仁鸡丁 嫩肤纾压果汁 白糖豆浆 香酥鹌鹑 南瓜蒸肉 健美牛肉粥 五彩果醋蛋饭 蒜茸油麦菜 黄豆炖排骨 八宝鸡 桂圆猪心 虫草乌鸡汤 猪血鱼片粥 荠菜汤 桂皮红糖汤 姜葱蒜炒蟹 蛋花粥 甜藕粥 红焖加吉鱼 豆腐干炒芹菜 枸杞蒸鳗鱼 补虚正气粥 黑鱼粥 豆腐皮鹌鹑蛋汤 桂皮鲫鱼 当归煮猪肝 羊排骨粉丝汤 莲参粥 红曲大米粥 鸡子羹 小米鸡蛋红糖粥 黑芝麻糯米粥 花生鸡脚 鳝丝打卤面 藕节黄芪猪肉汤 黄芪橘皮红糖粥 鸡蛋大枣汤 益母木耳汤 益母草红枣瘦肉汤 香麻莲茸枣 姜楂茶 归七山楂饮 当归生姜羊肉汤 麻油猪心 田七炖鸡 豆腐酒酿汤 菠萝鸡片 爽口番杏菜 橘枣饮 蔬菜豆皮卷 枣核肉 虾皮香芹燕麦粥 …… |
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