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新创意养生健康面包

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新创意养生健康面包

最 低 价:¥7.30

定 价:¥13.80

作 者:林宥君. 著

出 版 社:电子工业

出版时间:2010-8-1

I S B N:9787121116087

价格
7.30元
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商品详情

编辑推荐

《新创意养生健康面包》:低糖、低盐、低油脂制作无添加、无负担糕点现代人饮食多偏向精致化,纤维质摄取普遍不足,因此利用高纤素材制作面包甜点,制作新口味、新创意的美味,包括十谷杂粮吐司、薏仁竹炭吐司、山药百合面包、蜂蜜芦荟奶酪、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪,除了增加纤维的摄取量外,更让您吃出健康、不发胖。

内容简介

本书针对现代人饮食多偏向精致化,纤维质普遍摄取不足的情况,选用高纤维素材制作面包甜点,制作新口味、新创意的美味,包括山药百合面包、蜂蜜芦荟奶酪薏仁竹炭土司、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪,等等。本书中的新创意面包不仅可以增加人们的纤维摄取量,还能让您吃出健康不发胖。

作者简介

林宥君,学历:(台湾)东方技术学院食品工程科(台湾)嘉南药理科技大学食品科技系经历:西点面包烘焙技师烘焙原料贸易公司(烘焙业务技师)高雄县县民学苑烘焙老师高雄县冈山国中技艺班烘焙老师屏东县来义高中技艺班烘焙老师裕轩食品股份有限公司烘焙技师旺来兴食品原料公司烘焙技师屏东县糕饼工会烘焙训练班讲师(台湾)东方技术学院推广教育班烘焙讲师相关证照:调酒丙级证照烘焙食品丙级证照烘焙食品乙级证照中式面食乙级证照(糕浆饼皮)烘焙食品乙、丙级技能检定术科监评委员

目录

养生面包系列
 十谷杂粮吐司 10 grain toast
 酸奶吐司 yogurt toast
 薏米竹炭吐司 pearl barley & charcoal toast
 红曲枸杞葡萄面包 matrimony vine & raisin bread
 胡萝卜奶酪吐司 carrots & cheese toast
 紫米麻薯面包 purple rice & machi bread
 山药百合面包 chinese yam and lily bread
 养生桂圆枸杞面包 longan & matrimony vine bread
 牛蒡核果面包 burdock & nuts bread
 松子洛神面包 pine nut lo-shen bread
 亚麻子黑豆面包 flax seeds & black bean bread
 燕麦胚芽面包 oats and gemmule bread
 田园南瓜面包 pumpkin bread
 蔓越莓菠萝面包 cranberry bolo bread

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