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关爱老年人的15种食物与150道贴心菜

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关爱老年人的15种食物与150道贴心菜

最 低 价:¥16.10

定 价:¥24.80

作 者:王作生

出 版 社:青岛出版社

出版时间:2008 年5月

I S B N:9787543644755

商品详情

编辑推荐

辛苦了半辈子的老年人应该放松心情,好好享受属于自己的休闲时光了,养养花草,晒晒日光,下厨给自己做点好吃的慰劳自己吧,同进还可以享受制作过程带来的乐趣。
  人到老年以后,由于身体各器官逐渐老化,消化功能减退,味觉、食欲都不能与年轻人相比,因此,应注意保持营养素摄入均衡,同时食物软硬适宜,以达到维扩身体健康并益寿延年目的。

内容简介

本书详细讲解了日常生活中15种最常用、最适宜老年人食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方去、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了老年人的生理和心理特点、日常保健及饮食调理方法,帮助老年人全方位呵护自己的健康。
  

作者简介

目录

老年人健康与饮食调理
  老年人的生理特点
  中医养生要点
  老年人膳食金字塔
  饮食调理与老年人保健
  老年人养生饮食十不贪
关爱老年人的15种食物与150道贴心菜
 草莓
  选购储存/烹调应用/爱心提示/营养成分
  养生与功效/食用搭配宜忌/民间验方
  推荐菜品
  草莓酱烙鸡蛋
  冰糖草莓糕/顶霜草莓
  西芹百合炒草莓/冰糖炖草莓
  草莓果酱/草莓山楂汤
  草莓奶昔/草莓冻
 大枣
  选购储存/营养成分
  养生与功效/烹调应用
爱心提示/食用搭配宜忌
. 推荐菜品
 参枣米饭
 大枣粥/红枣莲子粥
 红枣山莲葡萄粥/红枣银耳羹
 蜜汁红枣百合/开口笑
 枣蔻煨肘
 红枣北芪蒸鸡/红枣扒裙边
 金针菇
 选购储存/营养成分
 养生与功效/烹调应用/
爱心提示/食用塔配宜忌
推荐菜品
 海蜇拌金针菇
 素炒金针菇/金针菇炒鸡丝
 肉丝烧金针/金针扒芥蓝
 金针菇萝卜汤
 三丝汤/竹荪素翅
 辣椒
选购储存/营养成分
养生功效民间验方
烹调应用爱受心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
 辣椒粥
 辣椒羊肉粥/生拌辣椒
   青椒肉香
   煸辣椒尖/虎皮辣椒
   荷包青椒/辣香鲢鱼头
   红辣椒黄豆烧猪肉
 大蒜
  选购储存/食用搭配宜忌/营养成分
  养生与功效/烹调应用/爱心提示
  推荐菜品
  ……
关爱老年人的4个爱心叮咛

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