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15种护肝食物与150道护肝菜

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15种护肝食物与150道护肝菜

最 低 价:¥15.40

定 价:¥0.00

作 者:王作生,张燕 编著

出 版 社:青岛出版社

出版时间:2008-05-01

I S B N:9787543644786

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肝脏是人体内最重要的代谢器官之一,在食物的消化吸收,代谢物的分解、排泄过程中,肝脏都起着重要的作用。由于肝内糖类、脂类、蛋白质等的中间代谢都活跃,肝脏成为体内代谢过程互相联系的重要场所。  合理的饮食和充足的营养是保肝护肝的前提。通过改善饮食,可以补充营养素,调节肝脏功能,即使肝脏已经受损,也能促使其逐渐康复。  芝麻保肝健脑,韭菜温补肝肾,荠菜补肝益胃,洋葱平肝润肠,平菇降指护肝,苦瓜平肝利胆,芒果养肝抗衰,猪肝养血益肝,兔肉补肾护肝,鲍鱼养肝降压,鲈鱼补肝益肾,黄鱼养肝明目,鲤鱼养血护肝,玫瑰花和肝理气同,胡萝卜补肝健脾。

内容简介

    本书详细讲解了日常生活中最常用的15种护肝食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了肝脏的生理结构和功能,以及护肝原则和饮食调理方法,帮助您全方位保护肝脏健康。

作者简介

目录

肝脏与护肝饮食  肝脏的生理特征  肝脏的生理功能  中医谈肝脏  伤肝的罪魁祸首  护肝有原则  饮食调理与护肝  吃对食物巧护肝护肝食物与护肝菜  1  芝麻  2  韭菜  3  荠菜  4  洋葱  5  平菇  6  苦瓜  7  丝瓜  8  胡萝卜  9  玫瑰花  10  猪肝  11  兔肉  12  鲍鱼  13  鲈鱼  14  黄鱼  15  鲤鱼保肝护肝的6个爱心叮咛  护肝要重视自我调理  护肝足部指压疗法  肝炎病人生活禁忌  肝炎病人用药禁忌  肝病发病前的征兆  肝病患者最关心的7个问题

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