| 人生多艰，该拿什么去应对饥寒、孤独和恐惧？当代饮食文学女掌门m.f.k.费雪，她笔下的饮食，比爱情更美，比情人的拥吻更炽烈！ 本书从口味心得、饮食典故、烹调原理到人情冷暖、世道顺逆、生命思索，处处见作者文笔的流丽、心思的敏锐、论世的机锋。把那稍纵即逝的饮食感受写得生动、感性、独特而令人振奋。跟随她在美好生活的荣光中且行且至，心中几乎要涌出一种几近邪恶的冲动。 本书从莎士比亚的“食欲是一匹无处不在的狼”这个比喻下手，替美国在二次世界大战物资困乏的时代，找出驯服饿狼的各种克难食谱，提出细嚼慢咽自有真味之道。 |
| M.F.K.费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992），美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。 1937年，费雪年仅十九岁，即出版《Serve it Forth》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。 1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K.Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。 |
| 生命华丽的胃口——m.f.k.费雪的味觉赞美诗／韩良露 修订版导言 虽无铁杉，如何仍成圣贤 如何捕捉狼 如何分配你的美德 如何烧水 如何迎春 如何不去沸煮一枚蛋 如何活下去 如何像新鲜面包一样奋发向上 如何饿中作乐 如何宰狼 如何令鸽子呐喊 如何祈求和平 如何满足于如蔬菜般平淡的爱 如何制造大场面 如何拥有光滑的皮毛 如何解忧 如何当智者 如何引诱狼 如何与狼共饮 如何不当蚯蚓 如何实施真正的节约方法 结语 附录：费雪年表 |
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