名廚親傳燒烤滷燻

陈伟，从事饮食行业逾三十年，担任多家著名食肆的烧腊部主管，也曾亲自主理食肆及烧腊工场，对烧烤腊滷燻食品及食店经管之道认识甚深。凭藉多年经验，先后获邀在香港和到中国内地多个地区作技艺示范。工余时，伟师傅在数间家政中心担任导师，专门传授烧烤滷燻的技艺。