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科学在你身边：食物

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科学在你身边：食物

最 低 价：￥6.10

定 价：￥8.80

作 者：田战省 主编 著

出 版 社：北方妇女儿童出版社

出版时间：2009-1-1

I S B N：9787538535358

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    编辑推荐
    各种不同的食物烹制方法对我们的身体有什么影响？我们喜欢吃的食物就是有营养的吗？食物在进入千家万户前都走过哪些“旅途”呢？如果有一天粮食供应不足，将会出现什么样的情况？ 每一位对科学充满好奇的小读者，现在就带上你的疑问，与我们一起进入庞大的食物家族，去解读更多关于它们的故事！

    内容简介
    科学其实就在你身边！科学教育越来越重视应角能力、动手能力、研究能力的培养。当你把课本上的概念、公式、定理记得烂熟于心的时候，你更需要一双发现生活的眼睛，一双探索生活的手臂。在这套“科学在你身边”系列图书中，不仅有对生活现象的科学解释，有与课本相关的知识链接，还有精心设置的“小故事”、“小实验”等栏目，内容丰富，图文并茂，生动实用，寓教于乐，让学生们能够亲身参与到科学探索中来，从而增长知识，开阔眼界，体昧快乐。希望通过这套图书，你能收获一双在科学的领域里自由翱翔的翅膀！

    作者简介

    目录
    重要的食物
    一日三餐
    淀粉和纤维
    食物与健康
    植物性食物
    动物性食物
    菌类食物
    糖类
    脂肪
    蛋白质
    核苷酸
    维生素
    微量元素
    不是食物的必需物质
    农作物
    农作物传播
    发酵
    水果
    植物调料
    不可缺少的化合物
    饮料
    食物保鲜
    保护牙齿
    注意身体
    消化
    变坏的食物
    食物生产链
    食物制作
    食物短缺

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